Langosz

  • wyświetlono: 8388 |
  • dodany do książki kucharskiej: 13 |
  • polecenia: 2

Langosze to tradycyjne węgierskie placki z ciasta drożdżowego z dodatkiem ziemniaków. Zwykle podaje się je ze śmietaną lub sosem czosnkowym i serem oraz innymi dodatkami wg uznania. Moja Oliwka twierdzi, że bez dodatków smakują trochę jak pączki ;)

joanna30

Składniki

Ciasto na langosze:
500g mąki pszennej
14 g drożdży instant (2 op.)
3 płaskie łyżki cukru
łyżeczka soli
200 g ziemniaków ugotowanych
ok 400 ml ciepłego mleka
2 łyżki oleju

Sos czosnkowy:
1/2 szkl gęstej kwaśnej śmietany
1/2 szkl majonezu
3-4 ząbki czosnku
sól, pieprz

ok 15-20 dag sera żółtego
olej do głębokiego smażenia

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Langosz

  • 1. Ciasto: Do miski wsypać mąkę, drożdże, cukier, sól. Wymieszać. Ziemniaki przecisnąć przez praskę, dodać do mąki. Wlać olej i tyle ciepłego mleka aby otrzymać gładkie i elastyczne ciasto. Ciasto przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na godzinę.
  • 2. Sos czosnkowy: śmietanę wymieszać z majonezem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Doprawić do smaku i odstawić aby smaki się przegryzły.
  • 3. Ciasto jeszcze raz zagnieść i podzielić na 7-8 części. Każdy kawałek rozwałkować na ok 1cm placuszek. W szerokim rondlu rozgrzać olej i smażyć pojedynczo placuszki z obu stron na rumiany kolor. Odsączyć na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu. Langosze podawać z sosem i posypane startym żółtym serem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaplackiz_roznych_stron_swiataziemniakiciasto drożdżowedrożdżekolacjaobiadplacuszkikuchnia węgierskalangoszesos czosnkowy
 

Komentarze

Podobne przepisy

langosz  z patelni

Dodane przez: Bożena Z.

Langosz drożdzowy z sosem śmietankowo czosnkowym...

Langosz to danie obiadowe rodem...

Węgierskie Langosze.

Dodane przez: Waldek

Węgierskie langosze z ziemniakami

Węgierski odpowiednik włoskiej...

Langosze z wątróbką i warzywami.

Dodane przez: ElaDz

Langosze z wątróbką i warzywami.

To nic innego jak…niewielkie placki...

Langosze z sosem czosnkowym i serem

Dodane przez: Paulina Nosek

Langosze z sosem czosnkowym i serem

Kulinarna podróż do Węgier. ;)

Kapsalon

Dodane przez: dagita

Kapsalon - holenderski fast food

Popularne holenderskie danie typu...

Klasyczna lazania z mięsem mielonym

Dodane przez: Goszka

Klasyczna lazania z mięsem mielonym

Lazania - lasagne, to nic innego...