Kurczak z ananasem w sosie słodko-kwaśnym z chilli
Lubię kurczaka w sosie słodko-kwaśnym ale słoikowe gotowce nie wchodzą w grę. W moim przepisie dominuje imbir, czosnek i chilli a słodki smak sos zawdzięcza sokowi ananasowemu a kwaśność cytrynie.
Składniki:
- 3 piersi z kurczaka
1 papryka czerwona
1 czerwona cebula
5 łyżek mrożonego groszku
pół brokuła
2 łyżki soku z cytryny
puszka ananasa w kawałkach
10 cm kawałek pora
olej do smażenia
przyprawą do chińszczyzna 5 smaków
sos sojowy
2 cm kawałek imbiru
łyżeczka skrobii kukurydzianej
kawałek papryczki chili
sezam
5 łyżek sosu słodko-kwaśnego chilli
ząbek czosnku
sól
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kurczak z ananasem w sosie słodko-kwaśnym z chilli - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kurczaka marynujemy w przyprawie 5 smaków - ok.1 łyżki - wymieszanej z odrobiną oleju. Wstawiamy do lodówki na ok.godzinę.
- 2. Chilli, cebulę, pora i czosnek kroimy w drobną kostkę. Smażymy na oleju, lekko solimy. Dodajemy pokrojoną w paski paprykę a po kilku minutach zaczynamy smażyć razem z warzywami pokrojonego w paski kurczaka. Dodajemy też groszek oraz sos sojowy, ok łyżkę.
- 3. Odsączamy ananasa, sok mieszamy ze skrobią kukurydzianą i sokiem z cyyryny. Ananasa dodajemy do mięsa.
- 4. Brokuła gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem cukru, kiedy jest al dente wkładamy go do zimnej wody a następnie odcedzamy. Dzielimy na małe kawałki i dodajemy do mięsa. Wlewamy sok ananasowy i doprowadzamy sos do wrzenia. Gotowe danie posypujemy uprażonym sezamem.
Porady
Kurczaka podałam z ryżem basmati.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ChińskaPodobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze