Kurczak w pomarańczach po hiszpańsku

Kurczak w pomarańczach po hiszpańsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Udka opłukać, dokładnie osuszyć, posolić, popieprzyć i odstawić ma 3 godziny do zamarynowania.
• 2. Warzywa obrać, opłukać i pokroić.
• 3. Następnie mięso ponownie osuszyć, obsmażyć z obu stron na rozgrzanym oleju na patelni grillowej.
• 4. Mięso przełożyć na talerz, a na patelnię wlać pozostały olej, włożyć cebulę i posiekany czosnek, podsmażyć. Wlać pomidory z puszki, dodać podsmażone mięso, rozmaryn, oregano, sól, pieprz, słodką paprykę w proszku i dusić pod przykryciem na wolnym ogniu.
• 5. Gdy mięso będzie miękkie dodać pokrojoną w paski paprykę oraz dokładnie wyszorowaną i pokrojoną na cząstki pomarańczę. Całość dusić bez pokrywki, aż sos zgęstnieje.
• 6. Mięso podawać z ryżem ugotowanym na sypko.