Kruche ciasto z owocami i budyniową pianką
agarybak
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Piekłam już to ciasto z różnymi owocami, tym razem padło na truskawki i jagody. Polecam do popołudniowej kawy :)
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- kruche ciasto: 2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka mąki krupczatki
250 g masła
5 żółtek
3/4 szklanki cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki kwaśnej śmietany
budyniowa pianka: 5 białek
1 szklanka cukru
2 budynie bez cukru
pół szklanki oleju
ponadto: 300 g truskawek
300 g jagód
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kruche ciasto z owocami i budyniową pianką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kruche ciasto: mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia, dodaj żółtka, posiekane masło, śmietanę i cukier. Zagnieć gładkie ciasto i podziel na dwie części (1/3 i 2/3). Schłodź godzinę w lodówce. Po tym czasie większą częścią ciasta wylep dno formy, wyłożonej papierem do pieczenia (o śr.25/30 cm) i piecz 15 minut w 180 st. Wystudź.
- 2. Pianka budyniowa: białka zmiksuj ze szczyptą soli na sztywną pianę, pod koniec dodając cukier. Kiedy cukier się rozpuści dodaj proszek budyniowy, a następnie małą strużką wlej olej i ubij na najmniejszych obrotach miksera. Pianę wyłóż na podpieczony, zimny kruchy spód wtykając umyte, odszypułkowane, przekrojone na pół truskawki. Wierzch pianki posyp jagodami i zetrzyj pozostałe kruche ciasto. Ciasto zapiekaj jeszcze 30-40 minut w 180 st. Posyp cukrem pudrem. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze