Kruche ciasto z truskawkami i budyniową pianką

  • wyświetlono: 2229 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Tego prostego, pysznego ciasta nie może zabraknąć w sezonie truskawkowym. A kiedy skończą się truskawki warto je przygotować z innymi kwaskawymi owocami: malinami, jagodami, agrestem.. )

IMG_1607 — kopia
  • 20 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

Ciasto: 3 szklanki mąki pszennej
250 g zimnego masła
2 łyżeczki proszku do pieczenia
5 łyżek cukru pudru
5 żółtek

składniki na piankę: 5 białek
1 szklanka cukru
2 opakowania budyniu śmietankowego, bez cukru (2 x 40 g)
pół szklanki oleju rzepakowego

ponadto: 500 g truskawek
cukier puder do oprószenia

Sposób przygotowania przepisu:

Kruche ciasto z truskawkami i budyniową pianką

  • 1. Ciasto: mąkę wraz z cukrem pudrem i proszkiem do pieczenia przesiej na stolnicę. Dodaj posiekane, zimne masło i żółtka. Szybko zagnieć ciasto. Ciasto podziel na dwie części (1/3 i 2/3) i włóż do zamrażarki na pół godziny. Formę o wym.25/30 cm wyłóż papierem do pieczenia. Zetrzyj większą część ciasta, rozprowadź, dociśnij. Podpiecz na złoty kolor w temperaturze 180ºC przez około 15 minut. Odstaw do całkowitego wystudzenia.
  • Kruche ciasto z truskawkami i budyniową pianką2. Pianka: białka ubij na sztywną pianę ze szczyptą soli. Kiedy będą sztywne, stopniowo, małymi porcjami wsypuj cukier i cały czas ubijaj na wysokich obrotach. Następnie powoli wsyp budyń i miksuj do rozpuszczenia. Na koniec wąską strużką wlewaj olej, nie przerywając miksowania na małych obrotach.
  • Kruche ciasto z truskawkami i pianką3. Na ostudzony kruchy spód wyłóż pianę. Wyrównaj i poukładaj  umyte,truskawki przekrojone na pół (część wciskając w pianę). Na wierzch zetrzyj resztę zamrożonego ciasta. Piecz przez 30-40 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Po ostygnięciu  posyp cukrem pudrem. Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Truskawkikruche ciastodo kawydo herbatyowoce sezonoweproste ciastoletni deserpianka budyniowalekka pianka

Komentarze

Podobne przepisy

Kruche ciasto z budyniową pianka i owocami

Dodane przez: ewelinao

KRUCHE CIASTO Z BUDYNIOWĄ PIANKĄ I OWOCAMI

Przepis znalazłam na jednym z blogów...

image-1rsrg98

Dodane przez: KuchniaPoli

Kruche ciasto z budyniową pianką i owocami

Kruche ciasto z puchową budyniową...

kruche ciasto z czereśniami i budyniową pianką

Dodane przez: babka w formie

kruche ciasto z czereśniami i budyniową pianką

Kruche ciasto z delikatną, słodką...

ciasto

Dodane przez: dusiowa

Kruche ciasto z rabarbarem i budyniową pianką

Pyszne ciasto ze słodką pianką...

ciasto kruche z morelami

Dodane przez: elka72

Kruche ciasto z morelami i budyniową pianką

To ciasto wyśmienicie smakuje z...

ciasto

Dodane przez: izaa_a

kruche ciasto z jeżynami i budyniową pianką

mam wrażenie, że to ciasto piekł...