KREM Z TOPINAMBURU Z CHIPSAMI I CZERWONYM PIEPRZEM
- 45 min
Zupa krem z topinamburu to odpowiednia zupa na niedzielę lub np.święta.Krem z topinamburu jest zupą o oryginalnym smaku przypominającym trochę smak orzechów. Jak każdy krem można ją podawać z przeróżnymi dodatkami: grzankami, groszkiem ptysiowym czy chipsami warzywnymi.
- 45 min
Składniki:
- 1 litr bulionu
1 cebula
2 ząbki czosnku
500 g topinamburu
300 g ziemniaków
2 trójkąciki sera topionego np. ementaler
1-2 łyżki śmietany
sól i pieprz do smaku
oliwa z oliwek
czerwony pieprz (opcjonalnie)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Krem z topinamburu z chipsami i czerwonym pieprzem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Topinambur, ziemniaki, cebulę i czosnek obieramy, kroimy w kostkę.
Na oliwie szklimy cebulę i czosnek,a następnie dodajemy topinambur i smażymy przez 3-4 minuty. Bulion musimy zagotować dodać podsmażony topinambur z cebulą oraz pokrojone z kostkę ziemniaki. Gotujemy aż warzywa zmiękną. Kiedy warzywa będą miękkie miksujemy wszystko blenderem,a następnie wstawiamy ponownie na ogień i dodajemy do zupy serki topione, mieszamy, aby się rozpuściły.
Doprawiamy do smaku solą i pieprzem,a także dodajemy śmietanę.
Ja podałam z odrobiną oliwy z oliwek chipsami z topinamburu oraz czerwonym pieprzem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Topinambur
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze