Placki ziemniaczane z topinamburu
- 30 min
Składniki:
- Składniki na 3-4 porcje ( około 8 placków )
ziemniaki 3
topinambur 3-4 bulwy
mąka kokosowa 2 łyżki
żółtka z 2 jaj
sól, pieprz
olej do smażenia
Sos jogurtowy
jogurt typu greckiego 200 g
czosnek ząbek
sól, świeżo mielony pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (173 ocen)
Placki ziemniaczane z topinamburu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowanie
Topinambur obieramy lub skrobiemy, myjemy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Ziemniaki obieramy, myjemy, ścieramy na drobnych oczkach. Składniki mieszamy ze sobą, dodajemy żółtka, mąkę i doprawiamy. Olej rozgrzewamy na patelni. Masę mieszamy i formujemy placuszki lekko spłaszczając. Smażymy z obu stron na złoty kolor, następnie odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym. Jogurt doprawiamy, dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę.
Smacznego,
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Topinambur
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Placki ziemniaczane z topinamburem
Placki ziemniaczane to pomysł na szybki i pyszny obiad. Jako, że ostatnio dość głośno jest o topinamburze, moje ostatnie placki wzbogaciłam właśnie o te „zdrowe korzenie”. Przepis gorąco polecam, jednocześnie zachęcając do wykorzystania topinamburu w innych potrawach.
Komentarze