Zupa krem z topinamburu

  • wyświetlono: 1712 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Topinambur czyli inaczej słonecznik bulwiasty. Przyznam, że dopiero od niedawna go odkryłam i jestem zachwycona. Zupa krem z topinamburu jest rewelacyjna w smaku, polecam spróbować.

IMG_20170417_133454_899

Składniki

400 gram topinamburu
1 cebula
1 ząbek czosnku
olej do smażenia
750 ml bulionu warzywnego
gałązka rozmarynu
sól
pieprz
suszony rozmaryn
śmietana 30% ilość według uznania
starty żółty ser do posypania

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa krem z topinamburu

  • 1. Cebulę pokroiłam w kostkę i wrzuciłam do garnka na rozgrzany olej. Dodałam gałązkę rozmarynu. Po chwili dodałam ząbek czosnku pokrojony w plasterki. Topinambur cienko obrałam, umyłam i pokroiłam na mniejsze kawałki.

    Gałązkę rozmarynu wyciągnęłam z garnka i wrzuciłam topinambur. Smażyłam przez chwilę następnie wlałam gorący bulion warzywny, gotowałam do czasu aż topinambur będzie miękki. Doprawiłam do smaku solą, pieprzem oraz suszonym rozmarynem.

    Wszystko razem zblendowałam, dodałam trochę śmietany 30%.

    Podawałam ze startym żółtym serem, z którym smakuje bardzo dobrze.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzuzupazupa kremtopinambur

Komentarze

Podobne przepisy

Pikantna zupa krem z dyni

Dodane przez: aleksandra.główka

Pikantna zupa krem z dyni

Wspaniała zupa z dyni. Przepis...

Zupa krem z ziemniaków

Dodane przez: TruskawkowaPoziomka

Zupa krem z ziemniaków

Absolutny rarytas. Krem bogaty...

Zupa krem z jarmużu

Dodane przez: danusia19671

Zupa krem z jarmużu

Zupa pełna witamin którą powinniśmy...

Zupa krem z pietruszki

Dodane przez: Goszka

Zupa krem z pietruszki

Jadłam kiedyś w restauracji francuskiej...

image-0mjqfo3

Dodane przez: Teodorka

Zupa krem z dyni

Pyszna zupa krem przygotowana z...

zupa krem z grzybów

Dodane przez: Neblina36

Zupa krem z grzybów

Aromatyczna i wyjatkowa zupa na...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE