Krem cebulowo-serowy na piwie
- 30 min
Pyszna, aromatyczna i prosta zupa krem z cebuli i sera przygotowana na bazie jasnego piwa, podana z razowymi grzankami i prażoną cebulką podbije serca nie tylko piwoszy :)
- 30 min
Składniki:
- 3-4 cebule
3 serki topione ( gouda, ementaler lub naturalne )
1 szklanka jasnego piwa
1 łyżka masła
750 ml domowego buliony warzywnego lub drobiowego
Sól, pieprz
Dodatkowo:
4 kromki chleba razowego
4 łyżki cebulki prażonej (niekoniecznie )
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Krem cebulowo-serowy na piwie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W garnku rozpuszczamy masło. Na maśle przesmażamy pokrojoną w kostkę cebulę. Dusimy ją na wolnym ogniu około 20 minut, aż zmięknie i delikatnie się zarumieni. Do cebuli dolewamy piwo i bulion i gotujemy kolejne 15 minut (bez przykrycia ).
Do bulionu dodajemy serki topione i gotujemy zupę kolejne 15-20 minut. Zupę lekko studzimy, blendujemy, doprawiamy ją do smaku solą i pieprzem i ponownie gotujemy około 10 minut.
Na patelni obsmażamy na złoto chleb. Zarumienione kromki chleba kroimy w paski.
Zupę nalewamy na talerze, posypujemy każdą porcje cebulką prażoną i serwujemy z pieczywem, smacznego ; )
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Krem cebulowo-porowy z rozmarynową grzanką
Moja wariacja na temat francuskiej zupy cebulowej. Przygotujcie ją u siebie, a przekonacie się, że warto było poświęcić czas na jej przygotowanie - jest idealnie kremowa, aromatyczna, lekko maślana i doskonale sprawdzi się także na eleganckim obiedzie. Ta zupa to małe dzieło kulinarnej sztuki.
Komentarze