REKLAMA

Kotleciki ziemniaczano-twarogowe ze szpinakiem

wyświetlono: 1187 | dodany do książki kucharskiej: 3 | polecenia: 0

Doskonała danie, które można przygotować z ugotowanych ziemniaków, które zostały nam z obiadu. Kotleciki te są delikatne w środku i chrupiące na zewnątrz. Wspaniałe jako wegetariański obiad, albo dodatek do mięsnego drugiego dania (np. bitek, gulaszu) lub na ciepłą kolację.

opublikowany: 26.01.2014
Udostępnij Pinterest

Składniki:

  • - 6 średnich ziemniaków,
    - ok. 5 dag białego sera,
    - 1 szklanka szpinaku (wcześniej zblanszowanego - zahartowanego wrzątkiem lub mrożonego),
    - 2 ząbki czosnku,
    - 2 łyżki jogurtu naturalnego,
    - 3 łyżki mąki pszennej,
    - ok. 1/2 szklanki sezamu,
    - sól, pieprz,
    - olej.
Ocena:

(średnia 4.5 z 166 głosów)

Rodzaj diety:

Posiłek:

Sposób przygotowania:

  • Krok 1 (Kotleciki ziemniaczano-twarogowe ze szpinakiem) 1. Ziemniaki myjemy, obieramy i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości, studzimy. Szpinak myjemy, osuszamy (jeżeli używamy mrożonego to rozmrażamy go i osączamy na sicie).
    W garnku rozgrzewamy ok. łyżeczkę oleju, dodajemy drobno posiekany czosnek i szpinak, dusimy przez ok. 3 minuty, doprawiamy do smaku, studzimy.
  • Krok 2 (Kotleciki ziemniaczano-twarogowe ze szpinakiem) 2. Ziemniaki i biały ser rozgniatamy, wyrabiamy w misce wraz ze szpinakiem, jogurtem naturalnym i mąką na gładkie i dość zwarte ciasto (mniej więcej o konsystencji ciasta na kopytka).
  • Krok 3 (Kotleciki ziemniaczano-twarogowe ze szpinakiem) 3. Z ciasta formujemy kuleczki, spłaszczamy je i obtaczamy w sezamie (ciasto jest dość lepkie, więc nie wymaga moczenia w rozbełtanym jajku).
  • 4. Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju, kładziemy kotleciki i smażymy do lekkiego zarumienienia, po ok. 3-4 minuty z każdej strony.

Notka redakcyjna

PPWS_05-2014

Porady

Te kotleciki doskonale komponują się z sosem na bazie jogurtu naturalnego i czosnku. Można je także odgrzewać lub zapiekać w piekarniku. Stanowią wyśmienity dodatek do potraw mięsnych, jak i samodzielne danie.

Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: kasiac 72164728_2453205768264736_6150364146777980928_n

Kotleciki ziemniaczano-twarogowe ze szprotkami

bardzo proste i pyszne kotleciki do zrobienia w kilka chwil

kategoria: Dania główne kotlety ryba opublikowany: 16.07.2014 | wyświetlono: 432 Książki kucharskie: 2 | Polecenia: 0
Dodane przez: ewuska2016 ewuska2016

Kotleciki ze szpinakiem

Mój sposób na bezmięsny obiad

kategoria: Dania główne kotlety opublikowany: 16.05.2017 | wyświetlono: 881 Książki kucharskie: 2 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE