Kotleciki ziemniaczano-twarogowe ze szpinakiem

Kotleciki ziemniaczano-twarogowe ze szpinakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ziemniaki myjemy, obieramy i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości, studzimy. Szpinak myjemy, osuszamy (jeżeli używamy mrożonego to rozmrażamy go i osączamy na sicie).
  W garnku rozgrzewamy ok. łyżeczkę oleju, dodajemy drobno posiekany czosnek i szpinak, dusimy przez ok. 3 minuty, doprawiamy do smaku, studzimy.
• 2. Ziemniaki i biały ser rozgniatamy, wyrabiamy w misce wraz ze szpinakiem, jogurtem naturalnym i mąką na gładkie i dość zwarte ciasto (mniej więcej o konsystencji ciasta na kopytka).
• 3. Z ciasta formujemy kuleczki, spłaszczamy je i obtaczamy w sezamie (ciasto jest dość lepkie, więc nie wymaga moczenia w rozbełtanym jajku).
• 4. Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju, kładziemy kotleciki i smażymy do lekkiego zarumienienia, po ok. 3-4 minuty z każdej strony.