Kotleciki z mięsa z rosołu

  • wyświetlono: 346 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 1

Kotlety z mięsa z rosołu to smaczna i zdrowa alternatywa dla zwykłych kotletów mielonych i pomysł na tani obiad no waste. W kotletach tych zamknięta jest esencja smaków tradycyjnego rosołu. Pozwalają one w całości wykorzystać mięso i warzywa pozostałe po rosole.

AnetaJ
  • 4 porcje
  • 1min
  • Łatwy

Składniki

2-3 udka ugotowane z rosołu
1-2 marchewki z rosołu
Kawałek pietruszki
Kawałek selera
1 cebula
1 jajko
Sól, pieprz
Mielona słodka i ostra papryka
Bułka tarta
Olej

Sposób przygotowania przepisu:

Kotleciki z mięsa z rosołu

  • 1. Mięso oddzielamy od kości, kroimy na niewielkie kawałki i razem z warzywami mielimy w maszynce. Masę wyrabiamy, doprawiamy dość mocno (mięso z rosołu jest bardzo łagodne i trzeba zaostrzyć smak, bo inaczej kotlety będą mdłe) solą, pieprzem oraz papryką. Dodajemy surowe jajko, mieszamy.
    Cebulę drobno kroimy i szklimy na oleju. Dodajemy do mięsnej masy. Dodajemy też 3-5 łyżek bułki tartej - masa mięsna może być rzadka, gdy dodamy do niej dużo warzyw z rosołu, dodanie bułki tartej sprawi, że kotlety będą ściślejsze. Masę dokładnie wymieszamy, uformujemy z niej małe kotleciki.
    Kotleciki obtaczamy w bułce tartej, układamy na tacce i wkładamy do lodówki na ok. 2 godziny (kotlety będą sztywniejsze i będą łatwiej się smażyły, ale jeśli nie mamy czasu możemy pominąć ten etap).
    Na patelni rozgrzewamy tłuszcz i powoli, na małym ogniu, smażymy kotleciki z każdej strony.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

w kilka chwilmięso z rosołutania kuchniakotlety mieloneprosty przepisNo wasteKotleciki z mięsa z rosołu

Komentarze

Podobne przepisy

Pulpety z mięsa z rosołu w sosie koperkowym

Dodane przez: AnetaJ

Pulpety z mięsa z rosołu w sosie koperkowym

Pulpeciki z mięsem z rosołu, to...

pyszne i chrupiace kotleciki

Dodane przez: beciiaaa

Kotleciki z mięsa rosołowego

Często nie wiemy jak wykorzystać...

Kotleciki z mięsa mielonego i ryżu

Dodane przez: bietka

Kotleciki z mięsa mielonego i ryżu

Idealne na obiadek dla smakoszy...

Pieczone kotleciki z mięsa ryżu i papryki

Dodane przez: Jola1977-1977

Pieczone kotleciki z mięsa, ryżu i papryki

Tak wykonane kotleciki-pełne mięsa,...

Danie z mięsa i warzyw z rosołu z nutą indyjską

Dodane przez: Megg

Danie z mięsa i warzyw z rosołu z nutą indyjską

Przepyszny sposób na wykorzystanie...

image-1k3yo7w

Dodane przez: Di bloguje

Pieczony kurczak z rosołu

Przyznam, że specjalnie gotuję...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE