kopytka
Dominika Świątek - Kozioł
- Dla 6 osób
- Łatwy
Kopytka pamięta każdy z dzieciństwa, podawane na kilka sposobów, na słodko, z sosami, jako dodatek do drugiego dania a także odpiekane na patelni ....
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 kg niedużych ziemniaków ugotować dzień wcześniej
ok. 300 g mąki pszennej, użyłam luksusowej + trochę do posypania stolnicy
2 lekko czubate łyżki mąki ziemniaczanej,
2 jajka
do gotowania - ok. 3 l wody
1 czubata łyżka soli
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kopytka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
ziemniaki ugotowac dzień wcześniej
następnego dnia przepuścić przez maszynkę na sitku drobnym może być makówka, albo zgnieść praską, dodać mąki i jajka zagnieść....
w tym czasie wstawić wodę do gotowania posolić można dodać 1 łyżkę oleju bądź oliwy z oliwek,
ciasto kopytkowe podzielić na kilka części, zrobić wałki i pociąć w ok 1 cm paseczki,
wrzucać partiami na gotująca wodę jak tylko wypłyną na wierzch wyjmować do zimnej wody i odcedzić na druszlaku.
Podawać z sosami bądź odpiekane na patelni...
Porady
można wykorzystać ziemniaki, które zostały nam z obiadu
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kopytka leniwe
Leniwe kopytka w przygotowaniu są tak samo banalne i proste jak normalne - z tą różnicą, że tu dodajemy też twaróg. W mojej wersji kluski leniwe są na słodko (polane rozpuszczonym w kąpieli wodnej masłem i oprószone brązowym cukrem), ale nic nie stoi na przeszkodzie, by przygotować je bardziej słone...
Kopytka z serem i ziemniakami
W moim rodzinnym domu kopytka zawsze składają się z ugotowanych ziemniaków i sera. Tak wiec właśnie taki przepis na kopytka z serem i ziemniakami, postanowiłam Wam przedstawić. Te kluski są ideale, nie pochłaniają zbyt dużo czasu, szybko się gotują i najlepszym do nich dodatkiem jest po prostu podprażona...
Komentarze