Kopytka z serem i ziemniakami

  • wyświetlono: 288 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

W moim rodzinnym domu kopytka zawsze składają się z ugotowanych ziemniaków i sera. Tak wiec właśnie taki przepis na kopytka z serem i ziemniakami, postanowiłam Wam przedstawić. Te kluski są ideale, nie pochłaniają zbyt dużo czasu, szybko się gotują i najlepszym do nich dodatkiem jest po prostu podprażona bułka tarta.

ikonka
  • 4 porcje
  • 30min
  • Łatwy

Składniki

- 800 g ziemniaków
- 300 g białego sera
- około 1,5-2 szklanek mąki pszennej
- 1 jajko
- sól

Sposób przygotowania przepisu:

Kopytka z serem i ziemniakami

  • 1. Ziemniaki ugotować do miękkości. Przecisnąć przez praskę zarówno ziemniaki, jak i ser. Dodać 1,5 szklanki mąki, jajko, sól i zagnieść ciasto. Jeśli okaże się, że ciasto potrzebuje jeszcze mąki to dodać jej więcej (ciasto musi dać się kroić nożem). Zagnieść ciasto do połączenia się wszystkich składników i uformować kulkę. Kulkę podzielić na 3 części. Z każdej z nich uformować wałek, który następnie spłaszczyć z góry. Kroić pod kątem na niewielkie kawałki, które kształtem będą właśnie przypominały kopytka.
  • 2. Wrzucać na wrzącą osoloną wodę partiami. Gotowe są po około 2-3 minutach od chwili wypłynięcia na wierzch. Wyjąć łyżką cedzakową i podać z podprażoną bułką tartą.

    Smacznego ;)

Porady

Do tego przepisu możemy użyć także obrane i ugotowane ziemniaki, jak również ziemniaki, które zostały nam z poprzedniego dnia z obiadu.
Jak przygotować taką prażoną bułkę tartą?

Na patelni roztopić 4 łyżki masła. Dodać do niego tyle samo łyżek bułki tartej. Podgrzewać mieszając, aż bułka się zarumieni i zacznie się cała pienić.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

twarógziemniakikopytkaser białykuchnia tradycyjnajak u mamypatigotuje
 

Komentarze

Podobne przepisy

Kopytka z twarogiem

Dodane przez: ankad21

Kopytka z twarogiem

Pyszne, mięciutkie ziemniaczano...

kluski z serem i cynamonem dla ucznia

Dodane przez: rozaroza

Kluski z serem i cynamonem dla UCZNIA

.....zbliża się wrzesień, a więc...

Kopytka z batatów

Dodane przez: Krystyna32

Kopytka z batatów

Pyszne kopytka. Można je podawać...

Kopytka z sosem grzybowym

Dodane przez: czarrna

Kopytka z sosem grzybowym

Sezonowy obiadek :)

Kopytka z CZEREŚNIAMI

Dodane przez: kiciax1

Kopytka z CZEREŚNIAMI

pyszne połączenie delikatnego ciasta...

Kluski z tartych ziemniaków

Dodane przez: dagita

Kluski z tartych ziemniaków

Długo zabierałam się do zrobienia...