Karnabahar Corbasi
- Dla 6 osób
Turecka zupa kalafiorowa (Karnabahar Corbasi) to pyszny, aksamitny,sycący krem z kalafiora. Ma bardzo apetyczny kolor. Jest jedną z najsmaczniejszych tureckich zup.
- Dla 6 osób
Składniki:
- -kalafior (mały) 1 sztuka
-marchew : 3 sztuki
-seler korzeń : 80 g
-natka pietruszki (posiekana) : 3 łyżki
-masło : 1 łyżka
-oliwa z oliwek : 2 łyżki
-ostra mielona papryka : 0,5 łyżeczki ( opcjonalnie)
-sól : 1 łyżka
-cukier : 0,5 łyżeczki
-pieprz czarny mielony : 0,5 łyżeczki
-woda lub bulion drobiowy : 600 ml
-mleko 3,2 % : 100 ml
-śmietana 18 % : 1 łyżka
-koperek świeży (posiekany) : 2 łyżki (opcjonalnie)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyKarnabahar corbasi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kalafior umyć, podzielić na różyczki. Marchew obrać, umyć, pokroić na 2 cm kawałki. Seler obrać, umyć, pokroić w kostkę. Wszystkie warzywa wrzucić do robota kuchennego, rozdrobnić. Marchew i seler można też zetrzeć na tarce o grupbych oczkach.Zalać wodą lub bulionem, dodać sól, pieprz, paprykę, koperek i oliwę, zagotować, zmniejszyć ogień, gotować 20 minut.
-
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kalafior
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Karnabahar musakka-Musakka z kalafiora
Nasze oczy przykuł nietypowy dla nas przepis, bo wcześniej nie znaliśmy tego tureckiego połączenia. Musakkę jedliśmy w Grecji, więc zdziwiliśmy się ogromnie, że istnieje jeszcze inna wersja tego dania. Kolejny raz zdziwiliśmy się próbując tego dania. Przepyszne połączenie, do tego bardzo łatwe i szybkie...
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze