Karkówka ze słoika na kanapki

Karkówka ze słoika na kanapki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Mięso kupić najlepiej ze sprawdzonego miejsca.
  Pokrój karkówkę w kostkę, możesz pokroić w grubszą.
  Do pokrojonego mięsa dodaj przyprawy sól, pieprz, czosnek, wsyp żelatynę i zalej wodą.
  Wyrób mięso ręką, wyrabiaj do momentu aż mięso stanie się kleiste i spójne.
  Tak przygotowane mięso przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na 2 godz.
  Do każdego wyparzonego słoika włóż listek laurowy, 2 ziarna ziela angielskiego, oraz kilka ziaren pieprzu czarnego ziarnistego.
  Mięso nałóż do słoików, do 3/4 wysokości i ugnieć dobrze pięścią, żeby nie było powietrza i wolnej przestrzeni w słoikach.
  Obetrzyj ranty ściereczką i zakręć słoiki.
  Słoiki ułóż w dużym garnku na ściereczce i zalej je wodą tak, aby woda nie sięgała do nakrętek.
  Gotuj na małym ogniu ok. 3 godz. od zagotowania wody, pozostaw w garnku do rana, następnego dnia ponownie, wstaw garnki na palnik, tym razem gotuj już tylko 1 godz.
  Wyjmij słoiki na ściereczkę i pozostaw do wystygnięcia, wstaw do lodówki, żeby mięsko z galaretką dobrze się ściągnęło.
  Mi najlepiej smakuje ze swojskim chlebkiem.