Karkówka w sosie chrzanowym

  • wyświetlono: 6897 |
  • dodany do książki kucharskiej: 16 |
  • polecenia: 0

To doskonały obiad dla smakoszy chrzanu i mięsa. Potrawa jest delikatna i aromatyczna dzięki lekko wyczuwalnemu chrzanowi.

Marta Ryżek-Kalkowska
  • 5 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

5-6 plastrów mięsa z karkówki
mała cebula
3 ząbki czosnku
3 łyżki chrzanu
150ml śmietany 30%
koperek
sól i pieprz
papryka ostra
1 łyżeczka mąki+ zimna woda (ok pół szklanki)
olej do smażenia

Sposób przygotowania przepisu:

Karkówka w sosie chrzanowym

  • Karkówka1. Mięsko posypujemy solą ,pieprzem i papryką. Dodaję obraną i posiekaną drobno cebulę oraz wyciśnięty czosnek. Smażymy z obu stron na rozgrzanym oleju do lekkiego zrumienienia około 15-20 minut. Podlewam mięso 1 szklanką ciepłej wody.
  • Karkówka2. Następnie na każdy kawałek mięsa kładziemy chrzan. Ja użyłam chrzanu z żurawiną,ponieważ jest delikatniejszy ,ale może być zwykły.
  • karkówka3. Dusimy mięso około 30-40 minut do miękkości pod przykryciem na wolnym ogniu podlewając ją wodą ,aby mieć sos. Na koniec dodaję do sosu śmietankę, posiekany koperek. Dopraw do smaku, jeśli jest mało chrzanu to dodał jeszcze trochę.
    Jeśli chcemy sos zagęścić to po wyjęciu mięsa wlej do sosu trochę mąki rozrobionej z zimną wodą.
    Obiad podajemy z pyzami lub kluskami polanymi sosem chrzanowym.

Porady

Karkówka z sosem doskonale smakuje podana z pyzami lub kluskami.
503 Backend fetch failed

Error 503 Backend fetch failed

Backend fetch failed

Guru Meditation:

XID: 190612110


Varnish cache server

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

mięsokarkówkachrzanwieprzowinaWielkanocobiadprzepis_miesiąca1000karkówka z sosem chrzanowym

Komentarze

Podobne przepisy

Ozorki wieprzowe

Dodane przez: DanusiaC

OZORKI WIEPRZOWE W SOSIE CHRZANOWYM

Delikatne mięsko w aksamitnym sosie.

Wołowina w sosie chrzanowym

Dodane przez: bogusia82

Wołowina w sosie chrzanowym

Mięso wołowe w sosie chrzanowym...

Karkówka w sosie jogurtowym

Dodane przez: Mechanik

Karkówka w sosie jogurtowym

Soczysta, krucha i przepyszna jest...

Paseczki schabu w sosie chrzanowym

Dodane przez: Malinka5

Paseczki schabu w sosie chrzanowym

Co prawda chrzan kojarzy mi się...

policzki wołowe

Dodane przez: duszek

Wołowe policzki w sosie chrzanowym

Dziś zaproponuję mięśnie policzkowe...

pulpety w delikatnym chrzanowym sosie

Dodane przez: Bożena Z.

Pulpeciki w delikatnym sosie chrzanowo -śmietankowym

Pulpety w delikatnym kremowym...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE