Karkówka w sosie chrzanowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Karkówkę , umyć , osuszyć , pokroić w cienkie plastry.
Każdy plaster delikatnie rozbić , oprószyć z obu stron solą i pieprzem.
Mięso obtaczać w mące , smażyć na rumiano z obu stron.
2.Sos chrzanowy:Rosół wymieszać z chrzanem , gotować razem aż sos stanie się kremowy
Doprawić solą i pieprzem wg. smaku
Do sosu przełożyć karkówkę , dusić razem 30 min.
3.Mąkę wymieszać z zimną wodą oraz odrobiną sosu , przelać cienkim strumieniem do garnka , delikatnie wymieszać.
Zostawić na gazie do momentu lekkiego zgęstnięcia sosu.
Komentarze