PrzyslijPrzepis.plhttp://www.przyslijprzepis.pl/images/logo.png19874Karkówka w sosie chrzanowymhttps://www.przyslijprzepis.pl/media/cache/default_view/uploads/media/recipe/0004/34/158760880db0fe22350a259b4b1b0b1d8d5a9516.jpeg44963000http://www.przyslijprzepis.pl/przepis/karkowka-w-sosie-chrzanowym-1
0,5kg. karkówki
sól , pieprz
mąka do obtoczenia mięsa
olej do smażenia
Sos chrzanowy:
0.5l. rosołu lub bulionu z kostki
5 łyżek chrzanu śmietankowego
1 łyżka mąki pszennej
100 ml. zimnej wody
sól , pieprz
Sposób przygotowania przepisu:
Karkówka w sosie chrzanowym
1.
Karkówkę , umyć , osuszyć , pokroić w cienkie plastry.
Każdy plaster delikatnie rozbić , oprószyć z obu stron solą i pieprzem.
Mięso obtaczać w mące , smażyć na rumiano z obu stron.
2.
Sos chrzanowy:Rosół wymieszać z chrzanem , gotować razem aż sos stanie się kremowy
Doprawić solą i pieprzem wg. smaku
Do sosu przełożyć karkówkę , dusić razem 30 min.
3.
Mąkę wymieszać z zimną wodą oraz odrobiną sosu , przelać cienkim strumieniem do garnka , delikatnie wymieszać.
Zostawić na gazie do momentu lekkiego zgęstnięcia sosu.
Komentarze