Schab w sosie chrzanowym

  • wyświetlono: 1337 |
  • dodany do książki kucharskiej: 9 |
  • polecenia: 1

Dość popularne danie, ale każdy robi je po swojemu. Polecam, pycha.

ewaeu
  • 5 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

5 plastrów schabu ok. 400 g
sól
mąka pszenna do oprószenia kotletów
2 łyżki smalcu
3 łyżki śmietany 18 %
3 łyżki chrzanu ze słoiczka ( Krakus )
sól do smaku
1/3 łyżeczki cukru
pieprz młotkowany z kolendrą
kiełki rzodkiewki, koperek do dekoracji

Sposób przygotowania przepisu:

Schab w sosie chrzanowym

  • 1. Kotlety delikatnie rozbić. Posolić i oprószyć mąką pszenną z każdej strony. Na patelni rozgrzać smalec i usmażyć kotlety z każdej strony na złoty kolor. Dodać szklankę przegotowanej, gorącej wody i dusić mięso ok. 25 min. Jeśli zaistnieje potrzeba, dodać wody.
    Następnie przełożyć mięso na talerz, a do wywaru dodać śmietanę i chrzan. Dobrze wymieszać, zagotować. Dodać sól do smaku, pieprz młotkowany z kolendrą, cukier. Odparować sos jeśli chcemy, żeby był bardziej gęsty. Włożyć ponownie mięso na patelnię, do sosu.
    Podawać z ziemniakami i surówką. Smacznego.

Zobacz też przepis na: schab pieczony

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

schabchrzansos chrzanowyschab w sosieschabowyrodzinne spotkanieschab w sosie chrzanowym

Komentarze

Podobne przepisy

Kalafior

Dodane przez: JulkaTomeczek

Kalafior w sosie śliwkowym

Kalafior w nieco innej wersji.

Kalafior zapiekany w sosie serowym z koperkiem

Dodane przez: Martyna1991

Kalafior zapiekany w sosie serowym z koperkiem

Pyszny kalafior zapiekany w gęstym...

Skorzonera w sosie śmietanowym

Dodane przez: Gregorhspeed

Skorzonera w sosie śmietanowym

Od jakiegoś czasu zapomniane warzywo....

Buraczki chrzanowe z majonezem

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Buraczki chrzanowe z majonezem

Wspaniały dodatek do obiadu o wyrazistym...

Ziemniaki w białym sosie

Dodane przez: flowerka3

Ziemniaki w białym sosie

Zamiennik tradycyjnych ziemniaków....

KURCZAK Z PIECZARKAMI W DELIKATNYM SOSIE ZE SŁODKĄ ŚMIETANKĄ

Dodane przez: magdzia44448

KURCZAK Z PIECZARKAMI W DELIKATNYM SOSIE...

Idealny dodatek do makaronu, ziemniaków...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE