Karczek z porzeczkami i agrestem (z szybkowaru)
SCh
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Karczek gotowany z porzeczkami, agrestem, kapustą i pieczarkami. Dzięki użyciu szybkowaru jest miękki i delikatny.
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- Karczek - 4 plastry
Pieczarki - 500g
Cebula - 2szt
Kapusta biała - 1/4 małej główki
Kapusta czerwona - 1/4 małej główki
Porzeczki czerwone - 2 garści
Agrest - 3 garści
Miód - 2 łyżki
Sos sojowy - 2 łyżki
Ocet - 1 łyżka
Koncentrat pomidorowy - 1 łyżka
Przyprawy:
jałowiec, liście laurowe, ziele angielskie, pieprz ziarnisty - po 5 szt
Papryka mielona słodka i wędzona, pieprz ziołowy - po 1/2 łyżeczki
pieprz do smaku
Mąka - 1 łyżka (opcjonalnie)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKarczek z porzeczkami i agrestem (z szybkowaru) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Do szybkowaru wkładamy mięso, pieczarki, warzywa, owoce, sos sojowy, miód, koncentrat i wszystkie przyprawy. Zalewamy niecałą szklanką wody.
Zamykamy garnek i gotujemy. Od moment złapania ciśnienia gotujemy 30 minut. Po tym czasie wyłączamy i czekamy, aż opadnie ciśnienie (lub schładzamy). Otwieramy garnek i doprawiamy danie pieprzem do smaku.
Jeśli sos nie jest dla was wystarczająco gęsty można dodać mąkę rozprowadzoną w połowie szklanki wody i chwilę pogotować.
Karczek jest kruchy, rozpływa się w ustach. Idealnie komponuje się z kaszą gryczaną.
Porady
Do tego dania można użyć mrożonych owoców.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mięso
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze