Kaczka z delikatnym nadzieniem
- 7 godz. 20 min
Składniki:
- 1 kaczka
30 dkg wątróbki drobiowej
3 jabłka kwaśne
3 cebule
1 mała bułka
Sól, pieprz , majeranek
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKaczka z delikatnym nadzieniem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kaczkę umyć ,osuszyć , natrzeć solą , pieprzem i majerankiem ,odstawić na kilka godzin.
Przygotować farsz: bułkę pokroić w drobną kostkę ,usmażyć z niej grzanki, jabłka obrać, wyciąć gniazda nasienne, drobno pokroić, cebulę posiekać .Drobno pokroić wątróbkę, smażyć 5 min na gorącym oleju .Dodać do niej cebulę , grzanki i jabłka, krótko przesmażyć. Doprawić solą, pieprzem i majerankiem.
Przygotowaną kaczkę napełnić farszem, zaszyć, wstawić w brytfance do piekarnika .Piec około 2 godzin w temp 180 stC . W trakcie pieczenia podlewać wodą. Pod koniec pieczenia można dodać połówki jabłek napełnione konfiturą z borówek i razem zapiec.
Porady
Do farszu można dodac jeszcze sliwki suszone
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kaczka
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Puszyste drożdżówki z serkiem waniliowym , borówkami i maślaną kruszonką
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze