Kabaklı Ekmek - turecki chlebek z cukinią

  • wyświetlono: 632 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Słodki chlebek z cukinią, która w tureckiej kuchni jest jednym z najbardziej popularnych warzyw. Jej dodatek sprawia, że wypiek ma wspaniały smak. Przyprawy odgrywają tutaj równie ważną rolę.

Neblina36
  • 12 porcje

Składniki

-cukinia : 1 sztuka (średnia, ze skórką)
-mąka pszenna : 3 szklanki
-proszek do pieczenia : 1 łyżka
-sól morska : 1 łyżeczka
-jajka : 3 sztuki
-cukier drobny do wypieków : 4-5 łyżek
-śmietana 18 % : 2 łyżki
-oliwa lub olej : 180 ml
-gałka muszkatołowa (mielona) : 1 łyżeczka
-cynamon (mielony) : 1 łyżka
-kardamon (mielony) : 1 łyżeczka

Sposób przygotowania przepisu:

Kabaklı Ekmek - turecki chlebek z cukinią

  • kebak-cukinia1. Cukinię umyć, zetrzeć na tarce o dużych oczkach lub rozdrobnić (pulsacyjnie) w malakserze. Posypać solą. Zalać zimną wodą, dokładnie osączyć z nadmiaru wody (najlepiej przez czystą ścierkę kuchenną lub gazę).
    Uwaga : nie można pominąć czynności osączania cukinii z nadmiaru soku, gdyż wpływa to na strukturę wypieku,byłby on zbyt wilgotny.
  • 2. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, cukrem i przyprawami. Dodać oliwę, jajka i śmietanę, połączyć składniki.
  • turecki chelbek z cukinii3. Ciastem napełnić formę keksową. Piec 60 minut w temp. 190 stopni C.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Cukiniachlebpieczywochlebekkuchnia_tureckachlebek z cukinią

Komentarze

Podobne przepisy

Odrywany chlebek z ziołami

Dodane przez: Ewelina Marcin

Odrywany chlebek z ziołami

Domowy chlebek bez konserwantów,...

Chlebek dyniowy z makiem

Dodane przez: joanna30

Chlebek dyniowy z makiem

Chlebek ma przepiękny żółty kolor....

Odrywany chlebek z ziołami

Dodane przez: Kasia_S

Odrywany chlebek z ziołami

w środku miękki z chrupiącą skórka,...

Chlebek arabski z czarnuszką

Dodane przez: ewuska2016

Chlebek arabski z czarnuszką

Chlebek świetnie pasuje do dipów

Chlebek.

Dodane przez: Słodko Słodka

Chlebek Czosnkowy z Zieleniną

Niesamowicie pyszny chlebek z czosnkiem...

Chlebek bananowy

Dodane przez: Goszka

Chlebek bananowy z orzechami

Banana Bread to bardzo popularny...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE