Chlebek turecki

  • wyświetlono: 519 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Zawsze mi się wydawało, że można go tylko kupić, a tu się okazuje, że piecze się go równie prosto jak inne drożdżowe ciasta czy chleby. Trzeba zaopatrzyć się tylko w melasę trzcinową i kawę zbożową.

PolskaGotuje
  • 2 porcje
  • Średni

Składniki

- mąka pszenna: 0.5 kilograma
- drożdże: 15 gramów
- cukier: 1 łyżeczka
- mleko: 250 mililitrów
- masło: 3 łyżki
- melasa trzcinowa: 75 gramów
- kawa zbożowa: 4 łyżki
- rodzynki: 100 gramów
- sól: 1 łyżeczka

Sposób przygotowania przepisu:

Chlebek turecki

  • 1. Melasę trzcinową podgrzewamy z 100 ml mleka i masłem aż się rozpuści. Studzimy.
  • 2. Przygotowujemy zaczyn. Do większej miski wlewamy 150 ml ciepłego mleko, łyżeczkę cukru i drożdże - dokładnie mieszamy. Na wierzch sypiemy łyżkę mąki i odstawiamy w ciepłe miejsce. Po jakimś czasie drożdże wypełnią miskę.
  • 3. W drugiej misce umieszczamy mąkę, kawę zbożową, sól, rodzynki oraz wyrośnięty zaczyn i wystudzoną melasę. Ręką lub mikserem wyrabiamy elastyczne, odchodzące od ręki ciasto. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia. Ciasto powinno podwoić swoją objętość.
  • 4. Dzielimy je na dwie części, formujemy 2 chlebki lub, jeśli wolimy, kilka bułeczek, kładziemy na wyłożoną papierem do pieczenia blachę i odstawiamy by wyrosło.
  • 5. Pieczemy w 180 stopnia przez 30 minut.
  • 6. Po wyjęciu z piekarnika smarujemy powierzchnię chlebków łyżką rozpuszczonego masła.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

latozimaWielkanocwiosnajesieńpiknikchlebek turecki

Komentarze

Podobne przepisy

Chlebek wiejski

Dodane przez: Świeca Urszula

Chlebek wiejski

Chlebek bez zakwasu. Mojej rodzinie...

mięsko

Dodane przez: goshia

Mięsny chlebek

Chyba nie ma na świecie smaczniejszej...

chlebek dyniowy

Dodane przez: Anitka0804

Chlebek dyniowy

Chlebek dyniowy wychodzi bardzo...

bułeczki tureckie

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Pogača - Bułeczki tureckie z serem feta

Fantastyczne bułeczki, które najlepiej...

Paprykowy chlebek.

Dodane przez: BABECZKA 35

Paprykowy chlebek

Pyszny lekko pikantny chlebek,który...

Simit- tureckie bajgle

Dodane przez: akrobatka22

Simit- tureckie bajgle

Przepis znaleziony na blogu Moje...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE