Chlebek turecki / bułka turecka

  • wyświetlono: 1637 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Pachnące, puchate i niezwykle delikatne bułeczki lub chlebek. Wybór należy do was :) Ja z połowy ciasta przygotowałam chlebek, a z drugiej połowy bułeczki. Naprawdę warto wypróbować. Polecam! (przepis podpatrzony na blogu Moje Wypieki)

akrobatka22
  • 160min

Składniki

Ciasto:
500 g. mąki pszennej
7 g. suchych drożdży
330 ml. mleka ciepłego
2 łyżki masła
1 łyżeczka soli
1/3 szkl. melasy
1 łyżeczka cukru ( najlepiej brązowego)
4 łyżeczki kawy zbożowej, np. Inka
100 g. rodzynków ( opcjonalnie, ja nie dodałam)

Dodatkowo:
1 roztrzepane z 1 łyżką mleka jajko

Sposób przygotowania przepisu:

Chlebek turecki / bułka turecka

  • Wyrobione ciasto1. Ciasto: Mąkę, cukier i drożdże wymieszać. W ciepłym mleku rozpuścić melasę i masło. Wlać do suchych składników. Wsypać również sól, kawę i rodzynki (opcjonalnie). Wszystko dobrze wyrobić mikserem z końcówkami do ciasta drożdżowego do uzyskania jednolitego ciasta, które odrywa się od ścianek naczynia. Z ciasta uformować kulę, włożyć do oprószonej mąką miski i przykryć ściereczką.
  • Wyrośnięte ciasto2. Pozostawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości.
  • Posmarowane jajkiem bułeczki i chlebek.3. Po tym czasie ciasto krótko wyrobić rękami, a następnie uformować dwa małe chlebki lub jeden większy. Chlebki włożyć do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Odstawić na 30 minut do wyrośnięcia, a następnie posmarować roztrzepanym jajkiem. Można również z ciasta uformować bułeczki (z przepisu wychodzi około 10-12 bułeczek 80 gramowych) Również odstawić je do wyrośnięcia i posmarować roztrzepanym jajkiem.
  • Pieczenie bułeczek i chlebka4. Chlebek/ chlebki piec w 190st.C około 30 minut. Bułki piec w 190st.C około 20 minut.
  • Studzenie bułeczek i chlebka5. Wyjąć z piekarnika i ostudzić. Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciez_roznych_stron_swiataśniadaniebułeczkisłodkiechlebek

Komentarze

Podobne przepisy

simit

Dodane przez: Ostra Na Słodko

Simity - tureckie bajgle

Chrupiące z zewnątrz , delikatne...

bułeczki tureckie

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Pogača - Bułeczki tureckie z serem feta

Fantastyczne bułeczki, które najlepiej...

Simit- tureckie bajgle

Dodane przez: akrobatka22

Simit- tureckie bajgle

Przepis znaleziony na blogu Moje...

image-1sjksqq

Dodane przez: Magdalena Poniewierska

TURECKIE PIDE Z WOŁOWINĄ

Coś bardzo, bardzo pysznego. Bardzo,...

kurczak

Dodane przez: goshia

Tureckie chlebki z kurczakiem

Pyszne i łatwe w wykonaniu.

Tureckie bułeczki z czarnuszką.

Dodane przez: Konto nieaktywne

Tureckie bułeczki z czarnuszką.

Te małe kuleczki z serowym farszem...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE