Jesienny kurczak
R'n'G Kitchen
- 1 godz. 30 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Jak tylko zobaczyliśmy ten przepis w miesięczniku Moje Gotowanie, to od razu przypadł nam do gustu. I oto jest
- 1 godz. 30 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- 10 pałek z kurczaka
100 g masła
100 g wędzonego parzonego boczku
200 g świeżych grzybów
20 g mąki
500 ml rosołu drobiowego
3 kapelusze suszonych grzybów
10-15 szt marynowanych cebulek perłowych
2-3 marchewki
2 liście laurowe
3 ziarna ziela angielskiego
1 główka czosnku
mielona gałka muszkatołowa
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Jesienny kurczak - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Patelnię „opłukujemy” częścią rosołu, zlewamy do naczynia z mięsem.
Grzyby kroimy na większe części, smażymy na ¼ porcji masła, nie mieszamy, przekładamy do kurczaka.
Na patelnię wrzucamy ostatni kawałek masła, dodajemy mąkę, podsmażamy na złoto.
Cienkim strumieniem wlewamy bulion, cały czas mieszając, by nie powstały grudki.
Zalewamy tym kurczaka, dodajemy suszone grzyby, cebulki, marchewki skrojone na cienkie plasterki, liść laurowy, ziele angielskie, przekrojoną na pół (nie obraną) główkę czosnku, oprószamy solą, pieprzem i mieloną gałką muszkatołową.
Naczynie żaroodporne przykrywamy, dusimy 60 min w temperaturze 170°C.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
JESIENNY KURCZAK PIECZONY Z WARZYWAMI
Jesien to taka pora roku kiedy w kuchni mamy cala game przeroznych warzyw do wyboru. Mozna tworzyc z nich wyjatkowe smaki i aromaty. Tym razem postanowilam zebrac kilka z nich w jednym garnku i stworzyc danie typowo jesienne, jednogarnkowe z nuta sentymentu za przemijajacym latem.
Komentarze