Jesien to taka pora roku kiedy w kuchni mamy cala game przeroznych warzyw do wyboru. Mozna tworzyc z nich wyjatkowe smaki i aromaty. Tym razem postanowilam zebrac kilka z nich w jednym garnku i stworzyc danie typowo jesienne, jednogarnkowe z nuta sentymentu za przemijajacym latem.
2 godz.
Dla 4 osób
Łatwy
Składniki:
8 udek drobiowych
10 czerwonych ziemniaczkow
8 glowek brukselki
1 maly batat
1 biala czesc pora
1/2 cebuli
2 jablka
5 sliwek
pieprz mlotkowy z kolendra
Sol
papryka slodka
Ziola prowansalskie
2 lyzki oleju
Jesienny kurczak pieczony z warzywami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Udka umyc, osuszyc natrzec sola, pieprzemi, paryka i ziolami prowansalskimi. Odstawic na kilka godzin w chlodne miejsce.
2.Czerwone ziemniaki I brukselke przekroic na pol, batata pokroic w kostke, warzywa wylozyc do zaroodpornego naczynia. Na warzywa ulozyc mieso, cebule I pora pokroic w piorka, jablka pokroic w cwiartki, poukladac. Polowki sliwek dodac do warzyw. Calosc lekko oproszyc sola, pieprzem I ziolami prowansalskimi I skropic olejem. Naczynie nakryc folia, wstawic do piekarnika. Pieczenie ok. 1,5 godziny w temp. 180 stopni.
Komentarze