Indyjska pizza Tikka Masala
- 50 min
Składniki:
- CIASTO:
Składniki:
400g mąki pszennej
7g suchych drożdży (1 opakowanie)
200ml wody
1/2 łyżeczki soli
1/3 łyżeczki cukru
Pizza:
2 piersi z kurczaka
3 łyżki gęstej śmietany, lub jogurtu
2 ząbki czosnku
niewielki kawałek świeżego imbiru
1 łyżeczka soli
1/2 papryczki chilli
3 łyżki przyprawy garam masala
1 łyżka kurkumy
2 łyżki słodkiej papryki
1 łyżeczka ostrej papryki
1 cebula zwykła
1 cebula czerwona
2 łyżki oleju
1/2 puszki pomidorów
Kilka listków świeżej kolendry ( ewentualnie zastąpić pietruszką)
Wystaw ocenę:
4.51 (160 ocen)
Zobacz również:
PizzaIndyjska pizza tikka masala - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
- 2. Po tym czasie ciasto podzielić na 2 części. Każdą rozwałkować na cienki placek na blaszce posmarowanej oliwą.
- 3. Kurczaka pokroić w kostkę, posolić.
- 4. Czosnek posiekać drobno, imbir zetrzeć na tarce, cebulę pokroić w kostkę. Wszystko wymieszać z przyprawami, olejem i śmietaną.
- 5. Odstawić w chłodne miejsce na ok. 2-3h. Po tym czasie, mięso w marynacie podsmażyć na patelni.
- 6. Ciasto na pizzę rozwałkować na blaszce posmarowanej tłuszczem. Na całym placku wyłożyć kurczaka, dodać jeszcze krążki czerwonej cebuli
-
7.
Piec przez 15-20min w piekarniku nagrzanym do 200°C. Upieczoną pizzę posypać świeżo posiekaną kolendrą i krążkami papryczki chilli.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Chili
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
IndyjskaPodobne przepisy
Tikka masala
Tikka Masala to podobno danie narodowe Brytyjczyków...Masala był dodawany,aby zaspokoić życzenia Brytyjczyków chcących mieć mięso podane w sosie.I w ten sposób Robin Cook ogłosił kurczaka Tikka masala brytyjską potrawą narodową.Dla mnie to smaki i aromaty Indii,skąd danie zostało zapożyczone.
Kurczak tikka masala
Kurczak tikka masala jest jedną z najpopularniejszych potraw typu kurczak curry. Teorie na temat jego pochodzenia są różne w zależności od źródeł. Gdzie niegdzie możemy przeczytać, że oryginalna receptura miała ona powstać w Delhi w 1947 roku. Z kolei inne źródła podają, że pochodzi ona z Indii Brytyjskich,...
Komentarze