Gulasz śmietankowo - bananowy z łopatki wieprzowej

Gulasz śmietankowo - bananowy z łopatki wieprzowej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Mięso umyć, wysuszyć i pokroić na małe kawałki, następnie przełożyć do naczynia, dosypując rozmaryn. Oczyszczonego pora posiekać i dołożyć do mięsa. Czosnek obrać, posiekać i także włożyć do naczynia. Banany obrać ze skórki, drobno pokroić – dołożyć do zawartości naczynia. Rozdrobnione składniki skropić sokiem z cytryny i oliwą, lekko oprószyć solą. Całość wymieszać i przełożyć do torebki do pieczenia (o wymiarach 38 x 35 cm). Dołożyć liście laurowe, pieprz kolorowy i owoce jałowca.
• 2. Torebkę szczelnie zamknąć, następnie lekko przemieszać zawartość. Pakunek włożyć do naczynia żaroodpornego i piec bez przykrycia 50 min w temperaturze 200 st. C.
• 3. Po tym czasie zawartość torebki wyłożyć do garnka, dolać śmietankę. Całość wymieszać i zagotować. Danie doprawić do smaku solą oraz białym pieprzem.