Gulasz z łopatki wieprzowej z pampuchami

0 (0 ocen)

  • 3 godz.
  • Dla 7 osób
  • Łatwy

Genialny gulasz z miękkim i kruchym mięskiem. Idealny z kluskami na parze - pampuchami.

  • 3 godz.
  • Dla 7 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • 1 kg łopatki wieprzowej
    2 marchewki
    300 g pieczarek
    1 cebula
    2-3 ząbki czosnku
    2 łyżki oleju
    300 g chudego boczku
    500 ml cydru półwytrawnego lub wytrawnego
    250 ml bulionu
    1/2 szklanki passaty pomidorowej lub 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
    1 łyżka masła
    1 łyżka mąki ziemniaczanej
    1 łyżka mąki pszennej

    PRZYPRAWY:
    3 ziela angielskie, 3 listki laurowe, po 2 szczypty soli i pieprzu mielonego, 1 łyżeczka papryki słodkiej, 1 łyżeczka oregano suszonego
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne

Gulasz z łopatki wieprzowej z pampuchami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. 1. Mięso pokroić w kostkę ok. 2 cm. Cebulę obrać i pokroić w piórka lub kostkę. Czosnek obrać.
  • Gulasz wieprzowy 2. 2. W dużym garnku na oleju na średnim ogniu zeszklić osoloną cebulę, co chwilę mieszając. Dodać czosnek i smażyć przez chwilę. Zwiększyć ogień do dużego i włożyć mięso, doprawić je solą i pieprzem i stopniowo obsmażyć co chwilę mieszając.
  • Gulasz wieprzowy 3. 3. Gdy całe mięso będzie już obsmażone, dodać pokrojony na kawałeczki boczek oraz przyprawy: ziele angielskie, listki laurowe, paprykę i oregano. Smażyć przez kilka minut co chwilę mieszając, następnie wlać cydr i zagotować.
  • Gulasz wieprzowy 4. 4. Dodać gorący bulion ( na 250 ml wody dodaję pół kostki bulionu lub bulionetki), przykryć garnek, zmniejszyć ogień i gotować przez 1 godzinę . Po godzinie dodać pokrojoną na plasterki marchewkę oraz pokrojone na półplasterki pieczarki, passate pomidorową lub koncentrat pomidorowy, masło, wymieszać , zagotować, sprawdzić doprawienie solą. Przykryć i gotować jeszcze od 40 minut do 1 godziny ( do miękkości mięsa)
  • 5. 5. W celu zagęszczenia sosu przesiać przez sitko obydwie mąki bezpośrednio do garnka z gulaszem. Wymieszać i zagotować.
    Podawać z kluskami na parze, kaszą lub ziemniakami i surówką.

Porady

Musimy uważać na sól bo gulasz bardzo łatwo przesolić.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

18-24 KWIETNIA
szaleństwo zakupów
-20% przy zakupach za min. 250 zł
-20% przy zakupach za min. 250 zł
Rabat 20% dla wszystkich klien... więcej»
Kod rabatowy:SZALENSTWO20
Zobacz
+
-20% przy zakupach za min. 250 zł
Online
Stacjonarnie

Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 250zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.intimissimi.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZALENSTWO20
Zobacz
-20% wybrany asortyment
-20% wybrany asortyment
20% zniżki na asortyment znajd... więcej»
Kod rabatowy:crazy24
Zobacz
+
-20% wybrany asortyment
Online

20% zniżki na asortyment znajdujący się z w zakładce Szaleństwo Zakupów na www.sleeplessinwarsaw.com. Szczegóły na stronie. 

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:crazy24
Zobacz
-30% przy zakupach za min. 229zł*
-30% przy zakupach za min. 229zł*
30% rabatu na cały asortyment... więcej»
Kod rabatowy:szalenstwo30
Zobacz
+
-30% przy zakupach za min. 229zł*
Online
Stacjonarnie

30% rabatu na cały asortyment przy zakupach za min. 229zł. Rabat nakłada się w koszyku po wpisaniu kodu oferty i spełnieniu warunków oferty. Nie łączy się z innymi ofertami. Nie dotyczy produktów przecenionych, pomadek Almost Lipstick in Black Honey, miniproduktów, zestawów oraz nowości. Oferta dostępna w salonach firmowych i na clinique.com.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:szalenstwo30
Zobacz
-30% na wszystko
-30% na wszystko
Rabat 30% na nowoczesne meble,... więcej»
Kod rabatowy:SZ30
Zobacz
+
-30% na wszystko
Online

Rabat 30% na nowoczesne meble, lampy i dodatki do Twojego domu. Oferta nie łączy się z innymi akcjami promocyjnymi. Promocja dostępna na kare24.pl. Szczegóły na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:SZ30
Zobacz
20% rabatu na wszystko
20% rabatu na wszystko
Rabat 20% na wszystkie produkt... więcej»
Kod rabatowy:ZAKUPY
Zobacz
+
20% rabatu na wszystko
Online
Stacjonarnie

Rabat 20% na wszystkie produkty Sisley i Hair Rituel by Sisley w butiku internetowym sisley-paris.pl i stacjonarnie w Maison Sisley w Warszawie. Promocja nie dotyczy nowości, zestawów i produktów z zakładki "Ostatnia Szansa". Szczegóły dostępne u Partnera.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:ZAKUPY
Zobacz
Tylko teraz! -30% na nową kolekcję
Tylko teraz! -30% na nową kolekcję
Skorzystaj z promocji -30% na... więcej»
Kod rabatowy:ZAKUPY2024
Zobacz
+
Tylko teraz! -30% na nową kolekcję
Online
Stacjonarnie

Skorzystaj z promocji -30% na nową kolekcję przy zakupie minimum 2 sztuk w salonach i na www.esotiq.com. Promocja nie dotyczy produktów bazowych i kosmetyków. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.

Oferta ważna:18 - 24.04.2024
Kod rabatowy:ZAKUPY2024
Zobacz
REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Gotowanie Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować