GULASZ Z ŁOPATKI WIEPRZOWEJ W OTOCZENIU MARCHEWKI
- 15 min
Składniki:
- Około 40 dkg łopatki wieprzowej,
2 średnie marchewki,
duża cebula,
liść laurowy,
łyżka masła,
większa szczypta majeranku,
szczypta soli,
szczypta pieprzu,
pół łyżeczki papryki słodkiej,
pół łyżeczki papryki ostrej,
pół litra wywaru (może być z kostki),
3 ziarenka ziela angielskiego,
mąka,
2 ząbki czosnku,
łyżka posiekanej natki pietruszki.
Wystaw ocenę:
4.5 (197 ocen)
Gulasz z łopatki wieprzowej w otoczeniu marchewki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso kroję w kostkę, doprawiam solą, pieprzem, majerankiem oraz papryką, podsmażam łyżce masła.
Marchewkę ścieram na tarce o dużych oczkach, cebulę drobno siekam.
Podsmażone mięso zdejmuję z patelni, na pozostałym tłuszczu podsmażam warzywa.
Warzywa przekładam do garnka, dodaję mięso, przeciśnięty przez praskę czosnek, liść laurowy oraz ziele angielskie.
Całość zalewam wywarem, doprowadzam do wrzenia, gotuję na małym ogniu około godziny.
Na koniec zagęszczam 2 łyżeczkami mąki rozrobionym w odrobinie zimnej wody oraz dodaję pietruszkę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Gulasz z łopatki wieprzowej
Za oknem huśtawka pogodowa, właściwie powrót zimy, jednym słowem paskudnie. W takich czasach, należy szczególnie zadbać o dostarczenie organizmowi odpowiedniej porcji kalorii, oraz wspomagających witamin, by mógł skutecznie przeciwstawić się niekorzystnym warunkom pogodowym. Postanowiłem przygotować...
Komentarze