Leśne grzybki w sosie pomidorowym ( w słoiki na zimę )

wyświetlono: 84122 |
dodany do książki kucharskiej: 5 |
polecenia: 0

Grzybobranie w tym roku szczególnie udane. Część zdobyczy wysuszona, część zjedzona na bieżąco, a pozostała część zamarynowana. Przedstawiam przepis na grzyby w sosie pomidorowym na zimę. Robię takie grzybki od lat i są pyszne!!! Polecam

Dodany przez: Ewelina Marcin

Opublikowany: 18.10.2013

Zobacz galerię

100min PT100M

Składniki

1,5 szklanki wody
1 szklanka oleju
1,5 szklanki octu
6 łyżek koncentratu pomidorowego
4 łyżki vegety
2 łyżki papryki słodkiej
6 większych cebul
5 liści laurowych
5 ziarenek ziela angielskiego
3 litrowa miska podgrzybków (czubata)
( przepis na około 10 słoików 0,5l)

Sposób przygotowania przepisu:

Leśne grzybki w sosie pomidorowym ( w słoiki na zimę )

1. Wszystkie składniki na zalewę czyli woda,olej, ocet, koncentrat pomidorowy, vegeta, papryka słodka, cebula, liście laurowe, ziele angielskie łączymy razem w garnku i gotujemy przez 5 minut.
2. Grzyby oczyszczamy, kroimy na pół lub na ćwiartki jeżeli są duże natomiast mniejsze grzybki kładziemy całe i kilkakrotnie płuczemy. Obgotowujemy około 5 min w lekko osolonej wodzie, odcedzamy i przelewamy zimną wodą.
3. Grzyby odcedzone przekładamy do zalewy, dokładnie mieszamy i gotujemy jeszcze przez 5 minut.
4. Gotujące grzybki nakładamy do słoików i pasteryzujemy około 15 minut.