Cukinia w Sosie Pomidorowym do Słoików na Zimę

  • wyświetlono: 6200 |
  • dodany do książki kucharskiej: 14 |
  • polecenia: 0

Pyszny słodko kwaśny sosik z cukinii,dla mnie petarda,wystarczy podsmażyć mięsko mielone,otworzyć słoik,ugotować makaron lub ryż i obiad pierwsza klasa.

Zdjęcie do publikacji.
  • 1 porcje
  • Łatwy

Składniki

3 słoiki 0,7 l

1,5 kg młodej cukinii
pół kg czerwonej cebuli
2 duże pomidory malinowe
1 łyżka soli
1 szkl.cukru
pół szkl.octu
pół łyżeczki ostrej papryki
łyżka słodkiej papryki
pół łyżeczki pieprzu mielonego czarnego
1,5 słoiczka przecieru pomidorowego( 190 g słoik)

Sposób przygotowania przepisu:

Cukinia w Sosie Pomidorowym do Słoików na Zimę

  • Cukinia.1. Cukinie myjemy,odcinamy końce i ścieramy na tarce na grubych oczkach,cebulkę również myjemy i kroimy w drobną kosteczkę,wrzucamy do cukinii,wsypujemy sól,całość mieszamy dokładnie ręką,przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 4 godz.
  • Cukinia.2. Następnie przekładamy wszystko do garnka razem z sokiem,który powstał,wrzucamy umyte,obrane i pokrojone w drobną kostkę pomidory,i gotujemy na wolnym ogniu od czasu do czasu mieszając przez 15 min.
    Pierwszą turę zrobiłam bez pomidorów,drugą już z pomidorami.
  • Cukinia.3. Po tym czasie wlewamy ocet wymieszany z cukrem i przyprawami,dodajemy przecier pomidorowy,całość mieszamy i gotujemy kolejne 15 min.
    Gorące przekładamy do słoików,zakręcamy i pasteryzujemy 10 min.od momentu zagotowania się wody.
  • Cukinia.4. Wyjmujemy na ścierkę i odwracamy do góry dnem słoiki,pozostawiamy do wystygnięcia.

Porady

Można pominąć pomidory,lub użyć pomidorów malinowych,najlepiej wrzucić przygotowany sos w słoiki litrowe,porcja na jeden,dwa obiady.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

CukiniaPrzetworyzaprawywekisłoikiprzetwory_z_ fiskarsnazimę

Komentarze

Podobne przepisy

Śliwki w sosie własnym w słikach na zimę

Dodane przez: ewaeu

Śliwki w sosie własnym w słoikach na zimę

Pyszne. Szybko i łatwo się je robi....

Sałatka z cukinią do słoików na zimę

Dodane przez: Cynamonowy Pył

Sałatka z cukinią do słoików na zimę

Fantastyczna sałatka z cukinią...

Bób w słoikach na zimę

Dodane przez: kamilab

Bób w słoikach na zimę

Z powodu braku miejsca w zamrażalniku...

gruszki na zimę

Dodane przez: bpuzio

gruszki w słoiku na zimę

mam wiele przetworów ale do tej...

Buraczki w słoiku na zimę

Dodane przez: Kloruś

Buraczki w słoiku na zimę

Buraczki w słoiczkach to mój żelazny...

Leczo w słoikach na zimę

Dodane przez: kasik1p3

Leczo w słoikach na zimę

Warto zamknąć troszkę lata w słoiki...Dojrzewające...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE