Gryczane kotlety w sosie pomidorowym
Aromatyczne kotlety gryczane z sosem pomidorowym to idealna propozycja na rodzinny obiad!
Składniki:
- 400 g mięsa mielonego (wieprzowina - szynka i pierś z kurczaka)
150 g kaszy gryczanej
1 szt jajka
1 szt ząbku czosnku
mąka do pieczenia
olej do smażenia
sól
pieprz
gałązka rozmarynu
1 szt cebuli
Sos:
3-4 szt pomidorów
1 szt papryki słodkiej
1 łyżeczka cukru
sól
pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Gryczane kotlety w sosie pomidorowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso (ja wykorzystałam wieprzowinę - szynkę i pierś z kurczaka) zmiel z cebulą w maszynce do mięsa.
- 2. Ugotuj kaszę gryczaną i ostudź. Do kaszy dodaj zmielone mięso i jajko.
- 3. Drobno pokrój czosnek, listki rozmarynu (lub tymianek) i wszystko razem wymieszaj na jednolitą masę. Dopraw solą.
- 4. Uformuj niewielkie kotleciki, obtaczając w mące i smaż na rozgrzanej patelni przez 2-3 min. z każdej strony.
- 5. W garnku z podwójnym dnem, wyłóż cebulę pokrojoną w talarki. Na wierzch wyłóż usmażony kotlety gryczane.
- 6. Przygotuj sos pomidorowy - zmiel w maszynce do mięsa warzywa, dodaj sól, pieprz i cukier. Całość krótko duś na patelni, gdzie się smażyły kotlety.
- 7. Zalej kotlety gotowym sosem i duś pod przykrywką na małym ogniu przez 15-20 min.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze