Gołąbki ze świeżej kapusty
Składniki:
- - duża główka świeżej kapusty
Farsz:
- 1,5 kg mięsa mielonego
- 1 duża cebula
- 3 ząbki czosnku
- 2 jajka
- sól i pieprz
- 2 woreczki ryżu ugotowanego przez 10 minut
Sos:
- 1 koncentrat pomidorowy - 190 g
- 400 g śmietany zagęszczonej
Wystaw ocenę:
5 (157 ocen)
Gołąbki ze świeżej kapusty - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kapustę myjemy i wykrawamy środek-zostawić, nie wyrzucać. Tak samo brzydkich liści nie wyrzucamy, lecz zostawiamy, bo będą potrzebne. W dużym garnku podgrzewamy posoloną wodę, wkładamy kapustę i parzymy liście. Wyciągamy całe liście (mają być miękkie).
Farsz:
Do miski wkładamy mięso mielone, ryż, jajka, podsmażoną cebulę z czosnkiem pokrojoną w małą kosteczkę. Doprawiamy solą, pieprzem i dokładnie mieszamy.
Tak przygotowany farsz zawijamy w liście kapusty do wykończenia farszu.
Na dno dużego garnka wykładamy pozostałości po kapuście, zalewamy wodą tak żeby liście były zakryte, a nawet trochę więcej. Układamy gołąbki.
Sos:
Śmietanę mieszamy z koncentratem i wylewamy na gołąbki. Dusimy pod lekko uchyloną pokrywka, na małym ogniu 2 godz. Zaglądając co jakiś czas, aby nie wykipiało.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze