Gołąbki z kapusty coolwrap
Renata Piasecka
- 12 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Tradycyjne gołąbki, ale zawinięte w liście kapusty coolwrap. To kapusta o dużych spłaszczonych główkach, ma duże liście, które doskonale nadają się do przygotowania gołąbków. Polecam!
- 12 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- 10 dużych liści kapusty coolwrap (sparzonych)
1 szklanka ryżu basmati
700 g mielonej łopatki wieprzowej
2 cebule
2-3 łyżki oleju
3 łyżki posiekanej zielonej pietruszki
1 łyżeczka mielonego kuminu
1 łyżeczka kurkumy
sól
pieprz
2 szklanki bulionu
Wystaw ocenę:
4.35 (164 ocen)
Gołąbki z kapusty coolwrap - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ryż wsypujemy na osolony wrzątek i gotujemy 7 minut, odcedzamy.
Cebule obieramy, kroimy w drobną kostkę i smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor.
Do miski wkładamy mięso, odcedzony ryż i cebulę wraz z tłuszczem, dodajemy zieloną pietruszkę i przyprawy i dokładnie mieszamy. - 2. Z liści kapusty ścinamy gruby nerw. Nakładamy porcje farszu, zakładamy boki liści do środka i zwijamy gołąbki. Układamy je ciasno w brytfannie. Zalewamy bulionem, można wierzch przykryć uszkodzonym liściem. Przykrywamy pokrywą i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170-180 stopni. Pieczemy 75 minut. Podajemy z sosem pomidorowym lub grzybowym.
Porady
Kapustę coolwrap można sparzyć w kuchence mikrofalowej. Należy zawinąć ją w folię spożywczą i "gotować" 15 minut na mocy 450W. Po przestudzeniu rozwinąć i zdejmować liście. Sparzone liście można zapakować w woreczki i zamrozić. Do przygotowania gołąbków można również użyć zwykłej kapusty białej lub włoskiej.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Gołąbki z kapusty coolwrap duszone w pomidorach
Dzisiejsza moja propozycja to tradycyjne gołąbki w trochę urozmaiconej wersji bo z dodatkiem kaszy orkiszowej i zielonej ciecierzycy w liściach kapusty coolwrap. Gołąbki przygotowane w liściach tej kapusty są rewelacyjne. Kapusta Coolwrap charakteryzuje się delikatnym smakiem i niezwykle cienkimi, soczystymi...
Gołąbki z kapusty coolwrap duszone w pomidorach z pieczarkami
Dzisiejsza moja propozycja to pyszne gołąbki z mięsa indyczego z ryżem, kaszą pęczak i jęczmienną w kapuście colwarap duszone w pomidorach. Gołąbki przygotowane w liściach tej kapusty są rewelacyjne. Kapusta Coolwrap charakteryzuje się delikatnym smakiem i niezwykle cienkimi, soczystymi liśćmi. Liście...
Komentarze