Flaczki z drobiu

  • wyświetlono: 125 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Flaczki ugotowane z indyczych żołądków i ćwiartek kurczaka.

logo
  • 10 porcje
  • 300min
  • Średni

Składniki

żołądki z indyka 1,5 kg
ćwiartki z kurczaka 2 szt.
2,5 litra wody
suszona włoszczyzna 3 stołowe łyżki

Przyprawy:

1 gałka muszkatołowa starta
2 łyżki majeranku
1 łyżeczka czerwonej słodkiej papryki
pół łyżeczki czarnego pieprzu
sól do smaku
koncentrat pomidorowy 100 g
4-5 listków laurowych
10 ziarenek ziela angielskiego
4 ząbki czosnku
1 łyżka stołowa domowej kostki rosołowej

Sposób przygotowania przepisu:

Flaczki z drobiu

  • 1. Wymyte i oczyszczone żołądki indycze wrzucamy do wrzącej wody z dodatkiem 1 łyżki stołowej soli, gotujemy do momentu wrzenia wody i powstania szumowin. Wylewamy wodę, płuczemy żołądki i ponownie z dodatkiem 1 łyżki soli gotujemy do miękkości żołądków. Ugotowane żołądki płuczemy i studzimy. W garnku zagotowujemy 2,5 litra osolonej wody. Do gotującej się osolonej wody dodajemy ćwiartki kurczaka i gotujemy 30 minut od momentu wrzenia wody. Ugotowane ćwiartki wyjmujemy na talerz i studzimy. W rosole zagotowujemy suszoną włoszczyznę z pastą rosołową. Ostudzone żołądki kroimy w paski, obrane mięso z ćwiartek kurczaka również kroimy w paski i wkładamy do gotującego się rosołu. gotujemy jeszcze 40 minut i całość doprawiamy suchymi przyprawami do smaku, dodajemy koncentrat pomidorowy i gotujemy jeszcze 15 minut. Gotowe flaczki podajemy na gorąco z domowym pieczywem.

    Smacznego !!!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

obiadzupydania_główneflaczki_drobiowe

Komentarze

Podobne przepisy

Flaczki z żołądków drobiowych

Dodane przez: Gregorhspeed

Flaczki z żołądków drobiowych

Flaczki można też przygotować na...

Flaczki.

Dodane przez: Słodko Słodka

Flaczki z Kurczaka

Sycąca i rozgrzewająca zupa,dla...

Flaczki z żołądków

Dodane przez: szarak86

Flaczki z żołądków drobiowych

Smaczna alternatywa dla flaczków...

flaczki z kurczaka

Dodane przez: majka190382

„FLACZKI” Z KURCZAKA

Pyszna zupka z drobiem, fajne urozmaicenie...

Smacznie i tanio

Dodane przez: asica28

Flaczki z kani

Flaczki są bardzo ciekawą propozycją,...

flaki

Dodane przez: Aga72

Flaczki z grzybów opieniek

Witajcie mamy teraz sezon grzybowy,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE