Dżem dyniowo-jabłkowy z cytryną
- Dla 10 osób
- Łatwy
Pyszny dyniowo- jabłkowy dżem z silną nutą cytryny- idealny do naleśników, z pieczywem czy też do deserów.
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- dynia (waga po obraniu i usunięciu miękkiego miąższu): 1.5 kilograma
- jabłka słodkie: 1 kilogram
- cytryna: 2 sztuki
- cukier: 7 łyżek
- woda: 0.5 szklanki
Wystaw ocenę:
4.5 (199 ocen)
Zobacz również:
PrzetworyDżem dyniowo-jabłkowy z cytryną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cytrynę parzymy wrzątkiem, ścieramy skórkę na tarce o drobnych oczkach (bez albedo), wyciskamy sok. Z dyni usuwamy nasiona, obieramy, kroimy w kostkę. Podlewamy wodą i dusimy przez 15 minut.
- 2. W tym czasie obieramy jabłka. Usuwamy gniazda nasienne i kroimy w kostkę. Polewamy sokiem z cytryny, aby nie ściemniały. Jabłka dodajemy do dyni wraz ze skórka z cytryny.
- 3. Dusimy pod przykryciem jeszcze 10 minut, po czym zdejmujemy pokrywkę i smażymy na wolnym ogniu do czasu aż większość soku odparuje. Słodzimy do smaku (aby dżem był lekko kwaskowaty, wsypałam 7 łyżek cukru).
- 4. Dżem wkładamy do wyparzonych słoiczków o pojemności 200- 250 ml. Pasteryzujemy 8-10 minut. Po wyciągnięciu z wody odwracamy do góry dnem i pozostawiamy do przestygnięcia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Dynia
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PolskaPodobne przepisy
Komentarze