REKLAMA

DROŻDŻÓWKI Z TRUSKAWKAMI I KRUSZONKĄ

wyświetlono: 304 | dodany do książki kucharskiej: 2 | polecenia: 1

Pyszne domowe drożdżówki z truskawkami - o niebo lepsze, niż te sklepowe!

opublikowany: 02.06.2017
Udostępnij Pinterest
  • więcej niż 10 osób
  • 3 godz.
  • Łatwy

Składniki:

  • Składniki na ciasto:
    rozczyn: 25 g drożdży, 125 ml ciepłego mleka, łyżeczka mąki, łyżeczka cukru;
    250 g mąki,
    szczypta soli,
    50 g cukru,
    50 g masła (roztopionego i przestudzonego),
    jajko.
    Składniki kruszonki:
    10 g zimnego masła,
    2 łyżka mąki,
    1/2 łyżki cukru.
    Dodatkowo:
    12 średnich truskawek (pokrojone w plasterki),
    żółtko rozmieszane z dwoma łyżkami mleka.
Ocena:

(średnia 5 z 173 głosów)

Kuchnia:

Okazje:

Sposób przygotowania:

Posiłek:

Jak zrobić DROŻDŻÓWKI Z TRUSKAWKAMI I KRUSZONKĄ?
Sposób przygotowania:

  • 1. Rozczyn: przygotowuję miskę, kruszę do środka drożdże, dodaję mąkę, cukier oraz ciepłe mleko. Całość dokładnie mieszam. Odstawiam na 20 minut do powiększenia objętości.
    Do większej miski przesiewam mąkę, dodaję cukier i szczyptę soli, mieszam. Robię wgłębienie, wlewam rozczyn, zagniatam mąkę do środka jednocześnie mieszając z rozczynem. Następnie dodaję mąkę, dalej mieszam. Wyrabiam ciasto około 10 minut, następnie stopniowo dodaję roztopione masło, wyrabiam kolejne 5 minut. Miskę przykrywam ścierką, ciasto odstawiam w ciepłe miejsce na 90 minut.
    Blachę wykładam papierem do pieczenia. Wyrośnięte ciasto dzielę na 12 równych części, formuję okrągłe placuszki, układam na blaszce, zostawiam na kolejne 25 minut.
    Kruszonka: Masło siekam, dodaję mąkę i cukier. Rozcieram palcami, aż powstaną drobne okruszki.
    W cieście robię wgłębienia, układam w nich truskawki, następnie wierzch smaruję żółtkiem i posypuję kruszonką.
    Drożdżówki piekę 18 minut w 180 stopniach (bez termoobiegu - tylko grzałka górna i dolna).
Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

jk Dodane przez: Jola1977-1977

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: Gosia123 IMG_20200810_113957

Drożdżówki z truskawkami i kruszonką

Pyszne drożdżówki na podwieczorek

kategoria: drożdżówka ciastka opublikowany: 01.05.2020 | wyświetlono: 201 Książki kucharskie: 0 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE