Drożdżowa gwiazda betlejemska z makiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Do misy miksera wsypujemy mąkę, drożdże i cukier. Wbijamy również jajka i wlewamy rozpuszczone masło oraz miód. Całość zagniatamy mikserem z hakiem do połączenia się składników. Możemy również zagnieść ciasto ręcznie.
Przygotowane ciasto odstawiamy na 1,5 godziny w ciepłe miejsce.
Po tym czasie wyjmujemy ciasto na blat podsypany mąką. Robimy równy rulon i dzielimy na 3 równe części.
Każdą część wałkujemy na równe okręgi około 24 cm.
Blaszkę piekarnikową wykładamy papierem do pieczenia. Na to układamy pierwszy okrąg i smarujemy połową masy makowej.
Następnie układamy następny okrąg na to pozostała masa makowa i ostatni rozwałkowany okrąg.
Na środek gwiazdy przyłóż szklankę i delikatnie ją odbij.
Następnie ciasto podziel na ćwiartki od brzegu szklanki, następnie każdą z ćwiartek na 4 paski. Powinno wyjść 16 pasków.
Złap jedną i drugą ręką po pasku obok siebie i skręć dwukrotnie. Końce lekko zlep.
Tak zrób ze wszystkimi paskami.
Przygotowaną gwiazdę smarujemy roztrzepanym jajkiem i pozostawiamy jeszcze na 15 minut aby podrosło.
Ciasto pieczemy 35-40 minut w 180 stopniach góra dół, na złoty ładny kolor.
Upieczoną gwiazdę możemy posypać cukrem pudrem lub polać lukrem.
Smacznego
Porady
Zamiast tradycyjnego makowca zróbcie taką gwiazdę, na pewno zachwyci gości wyglądem oraz smakiem.
Komentarze