Gwiazda drożdżowa z makiem

  • wyświetlono: 483 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Pyszna gwiazda drożdżowa z masą makową polana cytrusowym lukrem to moja propozycja świątecznego wypieku.

1dd
  • 15 porcje
  • 180min

Składniki

Ciasto:
450 g mąki tortowej
3/4 szklanki ciepłego mleka
1/2 szklanki cukru
30 g masła
25 g świeżych drożdży
2 żółtka
szczypta soli
300g masy makowej
jajko do posmarowania gwiazdy

lukier:
100g cukru pudru
2-3 łyżki soku z cytryny

Sposób przygotowania przepisu:

Gwiazda drożdżowa z makiem

  • 1. W rondelku rozpuścić masło i odstawić do wystygnięcia. Do ciepłego mleka wkruszyć drożdże, dodać 2 łyżki cukru, przykryć ściereczką i odstawić na 15 minut do wyrośnięcia. Na stolnicę przesiać mąkę, dodać żółtka, wyrośnięty zaczyn , pozostały cukier, oraz szczyptę soli. Wyrobić gładkie, elastyczne ciasto i odstawić na godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
  • 2. Wyrośnięte ciasto podzielić na cztery części i każdą rozwałkować na koło o średnicy około 25 cm. Masę makową podzielić na 3 części. Na dużą blaszkę( od piekarnika) wyścieloną papierem do pieczenia ułożyć pierwszy okrąg, posmarować 1/3 masy makowej, przykryć drugim ciastem, posmarować ponowie masą i przykryć ciastem. Na ciasto wyłożyć pozostałą masę makową, przykryć czwartym ciastem, i docisnąć lekko brzegi.
  • 3. Na środku koła położyć szklankę i za pomocą ostrego noża podzielić ciasto na 16 równych części . Każdy kawałek okręcić naprzemiennie dwa razy ( jeden w prawą stronę, a kolejny dwa razy w lewą stronę i tak do wyczerpania pasków). Gwiazdę przykryć ściereczką i odstawić na 15 minut. Posmarować roztrzepanym jajkiem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 C. Piec 25 minut, i odstawić do wystygnięcia.
    Cukier puder utrzeć z sokiem z cytryny do uzyskania gładkiej konsystencji, jeżeli lukier jest za rzadki dodać więcej cukru pudru, jeżeli jest za gęsty dodać odrobinę soku z cytryny. Gwiazdę polukrować lukrem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

makmakowiecświętaboże narodzeniedrożdżowe z makiemciasto z makiemdrożdżówka z makiemgwiazda makowagwiazda drożdżowagwiazda z makiem

Komentarze

Podobne przepisy

Makowiec

Dodane przez: serdeczna

Ciasto drożdżowe z makiem

Nie lubię takiego typowego kołocza...

Drożdżowa babka z makiem

Dodane przez: Skotka

Drożdżowa babka z makiem

Puszysta, smaczna babka, polecam...

jk

Dodane przez: Jola1977-1977

Falująca gwiazda z kremem orzechowym

Myślę, że wśród pyszności na świątecznym...

Wieniec drożdżowy z  makiem i bakaliami

Dodane przez: Ewelina Marcin

Wieniec drożdżowy z makiem i bakaliami

Klasyczne, domowe ciasto drożdżowe...

Ciasto drożdżowe z makiem,powidłami i kruszonką

Dodane przez: Paulina1507

Ciasto drożdżowe z makiem, powidłami i kruszonką

Smak i zapach który towarzyszył...

Ciasto drożdżowe z makiem i śliwkami

Dodane przez: edytaha

Ciasto drożdżowe z makiem i śliwkami

Idealne połączenie śliwek i maku

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE