DROŻDŻOWA GWIAZDA Z MAKIEM

  • wyświetlono: 6439 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Drożdżowa gwiazda z makiem to sposób na nowoczesny makowiec, wygląda niezwykle efektywnie na stole, a dzięki mojemu przepisowi będzie też delikatna, puszysta i pyszna!

dusia mala
  • 12 porcje
  • 180min
  • Trudny

Składniki

3 szklanki mąki pszennej + 1 łyżka do rozczynu
szklanka ciepłego mleka
3 łyżki cukru
3 jajka (jajko i 2 żółtka)
szczypta soli
1/4 kostki masła (50 g)
opakowanie suszonych drożdży
białko do wysmarowania ciasta
masa makowa ok. 700 g (domowy przepis tu, lubię też masę Bakalland inne mi nie smakują)

Sposób przygotowania przepisu:

DROŻDŻOWA GWIAZDA Z MAKIEM

  • ciasto1. Do ciepłego mleka dodać drożdże, cukier, łyżkę mąki i szczyptę soli.
    Wymieszać, odstawić na 10 minut aż drożdże ruszą.
    Drożdże wlać do przesianej mąki, dodać 1 jajko i 2 żółtka oraz masło i wyrobić sprężyste ciasto.
    Przykryć miskę z ciastem ściereczką kuchenną i zostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia przez około godzinę (ciasto musi podwoić swoją objętość - moje potrzebowało 1 godz.15 minut).
    Po tym czasie zagnieść ciasto i podzielić na 4 części, a każdą z nich wywałkować na okręg takiej samej wielkości (ok. 23 cm średnicy).
    Pierwszy płat ciasta położyć na papierze do pieczenia i wyłożyć na niego 1/3 masy makowej, pozostawiając 1-2 cm wolnego brzegu.
    Przykryć płatem drugiego ciasta, wyłożyć masę makową, dać 3 płat ciasta i ostatnią część masy makowej, a na wierzch ostatnią część ciasta.
    Na środku ciasta postawić miseczkę lub szklankę, a ciasto ponacinać na 16 części (do szklanki, środek pozostawiamy nienacięty - patrz zdjęcie).
    Każdy kawałek ciasta wywijamy dwa razy - kawałki obok siebie wywijamy w odwrotne strony (czyli 1 kawałek 2 razy odkręcamy w lewo, a ten obok kawałek dwa razy w prawo).
    Zlepić brzegi każdej pary ze sobą i zostawić ciasto na wyrośnięcia na 20-30 minut.
    Przed pieczeniem posmarować białkiem rozmieszanym i piec w temp.180 st.C. przez 25 minut.
    Ciasto można posypać cukrem pudrem lub polać lukrem (przepis).

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Ciastodrożdżowa gwiazda z makiem

Komentarze

Podobne przepisy

Makowiec

Dodane przez: serdeczna

Ciasto drożdżowe z makiem

Nie lubię takiego typowego kołocza...

Drożdżowa babka z makiem

Dodane przez: Skotka

Drożdżowa babka z makiem

Puszysta, smaczna babka, polecam...

jk

Dodane przez: Jola1977-1977

Falująca gwiazda z kremem orzechowym

Myślę, że wśród pyszności na świątecznym...

Wieniec drożdżowy z  makiem i bakaliami

Dodane przez: Ewelina Marcin

Wieniec drożdżowy z makiem i bakaliami

Klasyczne, domowe ciasto drożdżowe...

Ciasto drożdżowe z makiem,powidłami i kruszonką

Dodane przez: Paulina1507

Ciasto drożdżowe z makiem, powidłami i kruszonką

Smak i zapach który towarzyszył...

Ciasto drożdżowe z makiem i śliwkami

Dodane przez: edytaha

Ciasto drożdżowe z makiem i śliwkami

Idealne połączenie śliwek i maku

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE