Drobiowa wędlina ze słoika
Taką wędlinę przygotowuję najczęściej na różne wycieczki, jest niezastąpiona na kanapkę. Ma w sobie dużo smacznego mięska i pysznej galaretki, uwielbiamy ją.
Składniki:
- • 2 kg mięsa z udek kurczaka,
• 2 łyżki majeranku,
• 1,5 łyżeczki soli peklowej,
• 1,5 łyżeczki soli,
• 3/4 łyżeczka pieprzu,
• ½ łyżeczki pieprzu ziołowego,
• 2 łyżeczki żelatyny,
• ¾ łyżeczki suszonego czosnku,
• Do każdego słoika: 1 liść laurowy, 1 ziele angielskie
Wystaw ocenę:
4.32 (205 ocen)
Zobacz również:
WędlinyDrobiowa wędlina ze słoika - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
-
-
Życzę smacznego :) - 4. Słoiki mocno zakręcamy i ustawiamy w dużym garnku. Wlewamy wodę do ¾ wysokości słoików i gotujemy na wolnym ogniu 1 godzinę. Zostawiamy słoiki w wodzie aż wystygną. Na drugi dzień ponownie słoiki gotujemy 1 godzinę i studzimy w wodzie. Wędlina jest już gotowa. Przechowujemy ją w chłodnym miejscu.
Porady
1) Z podanych proporcji wyjdzie 5-6 słoików takich jak na zdjęciu. 2) Przyprawy możemy dobrać wedle gustu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Domowa wędlina ze słoika "słoikówka"
Pyszna domowa wędlina ze słoika, tak zwana słoikówka, pół godziny przygotowywania plus gotowanie i oczekiwanie aż zastygnie. Przygotowałam ją z łopatki i boczku. Mięciutka, ma trochę tłuszczu i galaretki. Można kroić w plasterki lub rozsmarowywać na chlebie. Na śniadanie i kolację. Taka domowa najlepsza....
Domowa drobiowa wędlina
Pyszna drobiowa wędlina. Zrobiona w domu, więc wiemy co jemy - soczystę mięsko z udek i piersi kurczaka, przede wszystkim bez konserwantów. Można ją upiec tak jak ja w piekarniku jako pieczeń lub w szynkowarze jako wędlinkę. Przepis znalazłam jakiś czas temu na youtube i już na stałe zagościł w naszym...
Komentarze