Wędlina drobiowa

  • wyświetlono: 1202 |
  • dodany do książki kucharskiej: 11 |
  • polecenia: 0

Przepyszna wędlina domowa z piersi i udek kurzych. Polecam na kanapki

Alex M

Składniki


450 g piersi z kurczaka
450 g mięsa z udek kurczaka
1 łyżeczka miodu
1 łyżeczka przyprawy do kurczaka
1 łyżeczka papryki wędzonej
1 łyżeczka suszonego czosnku niedźwiedziego
1 łyżeczka soli peklującej
1 łyżeczka żelatyny
100 ml zimnej wody

Sposób przygotowania przepisu:

Wędlina drobiowa

  • 1.
    Piersi z kurczaka umyć, osuszyć. Pokroić w paski. Wrzucić do miski. Wsypać przyprawę do kurczaka, wędzoną paprykę, czosnek niedźwiedzi. Dodać miód i całość dokładnie wymieszać.

    Następnie udka z kurczaka umyć i osuszyć. Zmielić w maszynce do mięsa. Wrzucić do miski.

    Dodać wodę, sól peklującą i żelatynę. Całość dobrze wyrabiać dłonią, aż masa będzie kleista.

    Masę nałożyć do szynkowara wyścielonego mocnym woreczkiem. Ubić, zamknąć. Wstawić na dobę do lodówki.

    Po upływie tego czasu wyjąc szynkowar. Doprowadzić do temperatury pokojowej. Następnie umieścić w garnku z wodą i parzyć w 80 stopniach około 100minut. wyjąć. Wystudzić i schować na noc do lodówki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzumiódpiersiudkawędlinadrobiowawędzona_papryka

Komentarze

Podobne przepisy

Drobiowa wędlina na kanapki

Dodane przez: patunia1987

Drobiowa wędlina na kanapkę

Pyszna domowa wędlina z fileta...

Wieprzowo-drobiowa wędlina z szynkowara

Dodane przez: Joanna Kryla

Wieprzowo-drobiowa wędlina z szynkowara

Pyszna, aromatyczna z delikatną...

Domowa drobiowa wędlina z suszonymi pomidorami

Dodane przez: martynaprzewlocka

Domowa drobiowa wędlina z suszonymi pomidorami

Pyszna wędlina z dodatkiem suszonym...

Drobiowa wędlina z serem z szynkowara

Dodane przez: Martyna1991

Drobiowa wędlina z serem z szynkowara

Domowa, delikatna szynka z piersi...

wędlina

Dodane przez: Kasja1986

Wędlina drobiowa z mini kukurydzą, groszkiem...

Kawałki piersi kurczaka z mini...

Swojska wędlina.

Dodane przez: Świeca Urszula

Swojska wędlina

Wędlina pyszna, zdrowa bez konserwantów

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE