Domowy sernik z musem czekoladowym
Honorata Kielczyk
- 2 godz.
- Dla 10 osób
- Średni
Jest to sernik uniwersalny doskonały zarówno na niedzielne popołudnie, jak i na przyjęcie. Polubią go zarówno mali i duzi. Moim zdaniem takie klasyczne przepisy zawsze będą udane.
- 2 godz.
- Dla 10 osób
- Średni
Składniki:
- masa serowa
1 kg sera trzykrotnie mielonego
150 g masła
150 g cukru
50 g budyniu waniliowego
30 g mąki ziemniaczanej
15 g cukru waniliowego
4 jajka
mus czekoladowy
100 g czekolady mlecznej
100 ml śmietany 30%
10 g śmietanfixu
dodatkowo
100 g herbatników czekoladowych
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Domowy sernik z musem czekoladowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Masa serowa: Białka oddzielamy od żółtek. Żółtka ucieramy z cukrem na puch. Dodajemy masło. Miksujemy. Dodajemy partiami ser. Miksujemy. Dodajemy budyń i mąkę ziemniaczaną. Miksujemy. Białka ubijamy na sztywno. Dodajemy do ciasta.
Tortownicę smarujemy masłem i obsypujemy bułką tartą. Na dnie układamy herbatniki. Masę serową wylewamy na herbatniki. Pieczemy około 80 minut w 180 stopniach. Studzimy.
Mus czekoladowy: Śmietanę podgrzewamy. Czekoladę łamiemy na kawałki. Do czekolady dodajemy podgrzana śmietanę. Mieszamy, aż rozpuści się czekolada. Studzimy. Następnie chłodzimy przez 2 godziny. Zimną masę ubijamy na puch. Dodajemy śmietanfix. Mieszamy. Mus smarujemy na wystudzonym cieście.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Sernik z musem czekoladowym
Kolejny weekend majowy a u mnie kolejny serniczek , tym razem z pysznym ,delikatnym musem czekoladowym ....przepyszny ,bardzo słodki dla miłośników czekolady idealny ,ciasteczka oreo dodają ciekawego smaku a sernik pieczony w kąpieli wodnej jest wyjątkowo delikatny i wilgotny ,wszystkie te warstwy http://wypiekirene.blogspot.com/
Komentarze