Czekoladowe ciasto z musem czekoladowym
jb
- 60 min
- Dla 10 osób
- Średni
Każdy kawałeczek to niebo w gębie .Wspaniały dodatek do kawy.Ciasto dla każdego łasucha.
Ciasto czekoladowe jest mięsiste, wilgotne coś na brownie , masa to mus bardzo czekoladowy.
- 60 min
- Dla 10 osób
- Średni
Składniki:
- Ciasto :
3 jajka
2 łyżki ciemnego kakao
200 gram cukru (najlepiej drobnego)
pół kostki masła
1,5 tabliczki gorzkiej czekolady
140 gram mąki
Mus czekoladowy:
2 czekolady gorzkie
1 czekoladę mleczną
masło 100 gram
1 szczypta soli
Ganache :
śmietanka słodka 36% 60 ml.
czekolada 100 gram
4.5 (179 ocen)
Czekoladowe ciasto z musem czekoladowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto :
W garnuszku rozpuszczamy masło z czekoladą i kakao.Jak składniki się połączą w gładką masę odstawiam aby masa się schłodziła .
Jajka ubijam z cukrem na puszystą masę .Cienkim strumieniem wlewam masę czekoladową . Na koniec dosypuję przesiana mąkę .Delikatnie mieszam.Okrągłą formę posmarować masłem . Wlać ciasto .Piec 35-40 minut bez termoobiegu w 170 stopniach. -
2.
Mus czekoladowy :
Czekoladę rozpuszczam w kąpieli wodnej,dodaję sól, na koniec dodaje masło, mieszam.
Serek mascarpone 300 gram miksuję ,dodane po 1 łyżce rozpuszczoną czekoladę .
Śmietanę kremówkę 100 ml. ubijam na sztywno. Dodaję do masy .Masę przekładam na zimne ciasto czekoladowe. -
3.
Ganache :
Czekoladę siekamy.Śmietankę podgrzewamy ale nie gotujemy ,zalewamy czekoladę .Mieszamy .Ciepła masą polewamy ciasto. Na 2 godziny ciasto wstawiamy do lodówki.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Czekolada
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
ciasto z musem czekoladowym i gruszkami
Lekkie ciasto z dużą ilością musu czekoladowego i mięciutkimi gruszkami. Biszkopt w tym cieście jest puszysty i wilgotny, nawet nie przypomina tradycyjnego biszkoptu. A to za sprawą oleju i odrobiny coca-coli, które go spulchniły. Jeśli piekąc biszkopt mam pod reką jakiś gazowany napój to zawsze d
Komentarze