SERNIK Z MUSEM CZEKOLADOWYM

  • wyświetlono: 700 |
  • dodany do książki kucharskiej: 12 |
  • polecenia: 0

Sernik z musem czekoladowym to pyszne, delikatne casto które rozpływa się w ustach. Senik pieczony z mlekiem jest bardzo smaczny i kremowy, połaczony z musem jest wyjątkowo smaczny.

Mariola123
  • 12 porcje
  • 120min
  • Łatwy

Składniki

SKŁADNIKI :

1 kg sera wiaderkowego
3 jajka
1 szklanka cukru
1 cukier waniliowy
340 ml mleka skondensowanego, niesłodzonego
2 budynie waniliowe po 40 g bez cukru
250 g kakaowych herbatników + 50 g roztopionego masła
MUS :

400 ml śmietany 30 %
2 cukry waniliowe
1 śmietanfix
100 g czekolady deserowej + 100 g czekolady mlecznej + 100 ml śmietany 30 %
1 łyżka z czubkiem ciemnego kakao

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

SERNIK Z MUSEM CZEKOLADOWYM

  • sernik1. PRZYGOTOWANIE :

    Herbatniki mielimy w mikserze, wlewamy masło, miksujemy aż składniki się lekko skleją.
    Na dno tortownicy o średnicy 24 cm, rozkładamy równomiernie masę herbatnikową i lekko ją dociskamy do dna.
    Jajka przekładamy do misy, dodajemy cukry i ubijamy mikserem aż będą lekko puszyste. Następnie dodajemy cały ser, dalej miksujemy. Wlewamy mleko skondensowane i wsypujemy budynie. Dokładnie miksujemy masę serową aby nie było grudek.
    Ser wlewamy do formy i pieczemy 1 godzinę w temperaturze 170-180 % C, uważając aby sernik się nie spiekł. Po upieczeniu studzimy.
    Czekolady przekładamy do miski, wlewamy 100 ml śmietany i rozpuszczamy na parze lub mikrofalówce. Mieszamy aż całkowicie się rozpuszczą, studzimy.
    Zimną śmietanę ubijamy z cukrami na sztywno, następnie wsypujemy 1 śmietanfix, dalej ubijamy. Na koniec dodajemy ostudzoną czekoladę i przesiane Kakao, dokładnie miksujemy.
    Na zimne ciasto rozkładamy mus czekoladowy, wyrównujemy i odkładamy do lodówki na 2 godziny.
    Ciasto jest delikatne i smaczne, polecam.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

serczekolada
 

Komentarze

Podobne przepisy

czekoladowe ciasto z musem czekoladowym, polane ganache

Dodane przez: joanna1974

Czekoladowe ciasto z musem czekoladowym

Każdy kawałeczek to niebo w gębie...

Sernik z musem truskawkowym

Dodane przez: Teodorka

Sernik z musem truskawkowym

Idealny do popołudniowej kawy.

Sernik z musem rabarbarowym

Dodane przez: Milena127

Sernik z musem rabarbarowym

Sezon na rabarbar rozpoczęty. Sernik...

SERNIK Z MUSEM WIŚNIOWYM

Dodane przez: Babcia Tereska

SERNIK Z MUSEM WIŚNIOWYM

Sernik na spodzie kakaowym. Sernik...

Ciasto z kremem o smaku limonki z czekoladowym musem

Dodane przez: 2milutka

Ciasto limonkowe z czekoladowym musem

Delikatny puszysty biszkopt nasączony...

sernik z malinami

Dodane przez: wiola

Sernik z musem malinowym

Rewelacyjny sernik z warstwą malinową.