Pomarańczowy sernik z musem czekoladowym

  • wyświetlono: 473 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Sernik to moje ulubione ciasto i kocham każdą jego wersję. Połączenie go z musem czekoladowym dla mnie jest strzałem w dziesiątkę. Sernik jest wilgotny, pachnący.

lucyna19
  • 26 porcje
  • 100min
  • Łatwy

Składniki

Spód:
15 dkg herbatników maślanych
Masa serowa:
1 kg sera z wiaderka (Piątnica),
10 dkg masła,
1 szklanka cukru,
5 jaj,
1/2 szklanki mleka,
1 budyń waniliowy- 40g
skórka z 1 pomarańczy,
skórka krojona suszona z pomarańczy-garść

Mus czekoladowy:
15 dkg czekolady mlecznej,
50 g czekolady gorzkiej,
250 g śmietany 30%.
Dodatkowo:
ziarna kakao,
płatki migdałów.

Sposób przygotowania przepisu:

Pomarańczowy sernik z musem czekoladowym

  • 1. Spód: herbatniki rozkruszamy i wysypujemy nimi dno tortownicy 26 cm.
    Masa serowa: miękkie masło ucieramy z cukrem na puch, dodajemy żółtka, twaróg, mleko, budyń, skórki pomarańczowe. Białka ubijamy na pianę i dodajemy pod koniec mieszania masy serowej. Masę wylewamy na herbatniki. Posypujemy ziarnami kakao.Pieczemy przez godzinę: najpierw w 180 stopniach, po pół godzinie zmniejszamy temp do 160 stopni. Studzimy.

    Mus czekoladowy: czekolady łamiemy na kostki, wrzucamy do garnka, wlewamy śmietankę i podgrzewamy do momentu połączenia się składników. Cały czas mieszamy. Studzimy. Najlepiej zostawić na noc w zimnym miejscu. Potem miksujemy aż do powstania gęstej piany. Mus nakładamy na wystudzony sernik np, za pomocą rękawa cukierniczego. Ozdabiamy płatkami migdałów.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sernik z musemsernik pomarańczowysernik z czekoladą

Komentarze

Podobne przepisy

2

Dodane przez: Cukiereczek

SERNIK Z MUSEM KARMELOWYM

Czy może być coś pyszniejszego...

SERNIK Z MUSEM WIŚNIOWYM

Dodane przez: Babcia Tereska

SERNIK Z MUSEM WIŚNIOWYM

Sernik na spodzie kakaowym. Sernik...

SERNIK Z MUSEM Z OWOCÓW LEŚNYCH

Dodane przez: Ostra Na Słodko

SERNIK Z MUSEM

Kruchy spód, delikatna serowa masa...

Sernik czekoladowy z musem z czarnej porzeczki i kremem śmietankowym

Dodane przez: ewaeu

Sernik czekoladowy z musem z czarnej porzeczki...

W Dniu Babci....babciu , babciu...

sernik z malinami

Dodane przez: wiola

Sernik z musem malinowym

Rewelacyjny sernik z warstwą malinową.

Ciasto czekoladowe z musem brzoskwiniowym

Dodane przez: KuchcikGotuje

Ciasto czekoladowe z musem brzoskwiniowym

Połączenie czekolady z brzoskwiniami...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE