Domowy ocet jabłkowy
edyta smolinska
- 60 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Ocet jabłkowy stosuje się jako przyprawę do sałatek, surówek, barszczu i innych potraw. Ze względu na jego właściwości stosowany jest zapobiegawczo i leczniczo w przypadku przeziębienia ma działanie antybakteryjne i antyseptyczne. Ponadto obniża poziom cukru we krwi, wpływa korzystnie na układ krążenia, choroby skóry oraz wspomaga odchudzanie. Zobaczcie, jak zrobić domowy ocet jabłkowy.
- 60 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Składniki:
- 1 kg kwaśnych dojrzałych jabłek, najlepiej antonówka lub papierówka.
1 litr letniej przegotowanej wody
4- 5 łyżek cukru lub miodu
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PrzetworyDomowy ocet jabłkowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Umyte jabłka kroimy, usuwamy ogonki, ewentualnie gniazda jabłka. Można użyć również skórki z jabłek oraz resztki jabłek pozostałych podczas sporządzania innych potraw.
2. Pokrojone jabłka umieszczamy w szklanym wcześniej wyparzonym naczyniu i zalewamy ciepła, przegotowaną wodą z cukrem lub miodem.
3. Naczynie przykrywamy gazą lub płótnem i zawiązujemy sznurkiem i odstawiamy ciepłe i ciemne miejsce. Dobrze jest też przycisnąć wierzch naczynia talerzykiem.
4. Po 3-4 tygodniach otrzymamy ocet gotowy do użytku, gdy płyn przybierze jasny kolor. Wtedy przelewamy płyn przez gazę do wyparzonych szklanych butelek i przechowujemy w chłodnym i ciemnym miejscu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze