Tarta z brzoskwiniami i serkiem mascarpone
edyta smolinska
- 35 min
- Dla 5 osób
Tartą z brzoskwiniami oraz serkiem mascarpone na kruchym cieście.
- 35 min
- Dla 5 osób
Składniki:
- Ciasto:
250 g mąki pszennej
150 g schłodzonego masła
3 łyżki cukru pudru
1 jajko
Szczypta soli
Krem:
500 g serka mascarpone
1/2 szklanki jogurtu naturalnego
3 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka cukru waniliowego
Wierzch :
1 kg dojrzałych brzoskwi lub brzoskwinie z puszki
Wystaw ocenę:
3.38 (8 ocen)
Tarta z brzoskwiniami i serkiem mascarpone - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Mąkę wraz z cukrem pudrem przesiewany do miski, dodajemy pokrojone schłodzone masło, jajko oraz szczyptę soli. Składniki mieszamy mikserem planetarnym lub rozrabiamy ręcznie.
2. Ciasto formujemy na gładką kulę, zawijamy w folię i wkładamy do lodówki na 15 minut.
3. Przygotowujemy krem z serka mascarpone, cukru pudru, cukru waniliowego, jogurtu naturalnego. Miksujemy na gładką masę.
4. Nagrzewany piekarnik na 200 stopni.
5. Formę na tartę smarujemy masłem.
6. Ciasto przekładamy na papier do pieczenia i rozwalkowujemy. Następnie przekładamy do formy na tartę i nakuwamy widelcem, wstawiamy do nagrzanego piekarnika na około 30 minut do zarumienienia ciasta.
7. Na wystygnięte ciasto nakładamy krem oraz pokrojone brzoskwinie.
8. Przed podaniem trzymamy w lodówce.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze