Domowy chleb z otrębami

Domowy chleb z otrębami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Najpierw robimy rozczyn: z 1 łyżki mąki, świeżych drożdży, 1 łyżeczki cukru i 250 ml cieplej wody. Przykrywamy ściereczką, odstawiamy w ciepłe miejsce- do wyrośnięcia.
• 2. Do miski wsypujemy: mąkę, otręby, płatki, sól.
• 3. Następnie wlewamy resztę wody.
• 4. Wsypujemy ziarna słonecznika. Wyrabiamy krótko.
• 5. Ciasto chlebowe przekładamy do formy, wyłożonej pergaminem, przykrywamy ściereczką. Odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na ok. 60 min.
• 6. Wierzch ciasta posypujemy kminkiem.
• 7. Ciasto pieczemy w 180 stop C przez ok. 35 min.
• 8. Chleb od razu wyjmujemy z pieca, zdejmujemy pergamin. przewracamy na bok, w celu odparowania.
• 9. Chlebek kroimy na kromki. A smakuje nawet z samym masłem.
• 10. Smacznego :)