Delikatny krem z białych warzyw
Matylda Ossolińska
- 40 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Pyszna, delikatna (może być pikantna!) zupa krem z białych warzyw. Zupa jest sycąca i tania w przygotowaniu. Wykorzystujemy to co mamy w kuchni:) nic się nie marnuje! Kiedy napada nas nagły głód, a do sklepu daleko, zupa krem to idealne i zdrowe rozwiązanie.
- 40 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- KREM:
1 pietruszka
1 marchewka
1 kalafior
1/2 selera
2 średnie ziemniaki
1 por (biała część)
4 ząbki czosnku
1 szklanka bulionu drobiowego
1 szklanka mleka
40 g masła
300 g śmietany
Sól
Pieprz
Szczypta chili lub ostrej papryki
Szczypta imbiru
GRZANKI:
Chleb lub kajzerki
Bazylia
Oregano
Oliwa z oliwek
Sól
Rozmaryn
Wystaw ocenę:
5 (150 ocen)
Delikatny krem z białych warzyw - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Myjemy warzywa, obieramy i kroimy na średnie kostki. Czosnek siekamy.
2. Do garnka wrzucamy masło i czekamy aż się rozpuści. Później wrzucamy kolejno marchewkę, ziemniaki, pietruszkę i selera. Smażymy chwilę. Teraz wrzucamy kalafior, por i posiekany czosnek. Znowu chwilę smażymy.
3. Czas dodać płynne składniki, dodajemy mleko i bulion. Gotujemy 20-25 min na wolnym ogniu pod przykrywką.
4. W tym czasie robimy domowe grzanki. Kroimy pieczywo na kostkę. Rozkładamy na blaszce folię aluminiową i kładziemy tam pokrojone pieczywo. Oblewamy je oliwą. Posypujemy przyprawami według uznania. I wstawiamy do piekarnika. Może być 200*C (termoobieg) na około 8 min. do momentu zarumienienia.
5. Zupę miksujemy, zagęszczamy śmietaną i przyprawiamy.
6. Podajemy z grzankami i listkiem bazylii.
Porady
Proporcje składników można zmieniać dowoli. zależy co nam zalega w lodówce :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
zupa krem z białych warzyw
Jeden dzień z życia typowej Polki...Niedziela według moich planów miała zacząć się bardzo wcześnie. Zaprosiłam gości na obiad. Menu ustalone już w piątek, zakupy zrobione w sobotę. Plan - pobudka 6-7 rano, szybkie ogarnięcie tematu i relax. Plan planem a życie życiem. Zaspałam i co plan awaryjny...
Komentarze